Lecsós szelet kurkumásan

Name: Lecsós szelet kurkumásan
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb; 2 nagy fej Vöröshagyma; 3 db Paprika; 3 db Paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kurkuma; 0 ízlés szerint Chili; 1 dl Víz

Indigo

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Indigo

3adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.4 kg sertéscomb
1.5 nagy fej vöröshagyma
2.3 db paprika
2.3 db paradicsom
1.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 kk kurkuma
chili ízlés szerint
1.1 dl víz

320

Kalória

27.4g

Fehérje

13g

Szénhidrátok

17.6g

Zsír

320.8g

Víz

78.8g

Koleszterin

3.3g

Rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
75g paprika

12 kcal
75g paradicsom

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 320 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
300g paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1278 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

31.1g sertéscomb

57 kcal
21.2g vöröshagyma

8 kcal
18.7g paprika

3 kcal
18.7g paradicsom

3 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
9.3g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.6 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
320.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 320 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
109.5 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2194.3 g
Cink
10 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1283.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1862 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 1278 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
481 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A húst szeleteljük, kiklopfoljuk. A hagymát, paprikát karikára vágjuk, a paradicsomot negyedeljük, és szeletekre vágjuk.
Kevés olajon pirosra pirítjuk a hús szeletek mindkét oldalát, rátesszük a hagyma karikákat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kurkumával és picike chilivel.
Kicsit összepirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, majd megint kicsi összepirítás, keverés után a paradicsomot is hozzátesszük.
Felöntjük vízzel, és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 10 perc

A kurkuma nagyon jól feldobja az egyszerű lecsós szeletet, színe, íze, illata is másabb lesz egy kicsit. Én egy kicsit hígabb levet szoktam hagyni alatta, mert a végén még azt is szeretjük tunkolni. :)