Kukoricaleves, ahogyan az exem csinálta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
85g csemegekukorica73 kcal
-
375g víz0 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
1g tárkony1 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
340g csemegekukorica292 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
2g tárkony6 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g füstölt sajt656 kcal
Összesen
1841
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
12.8g csemegekukorica11 kcal
-
56.3g víz0 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
7.5g habtejszín22 kcal
-
7.5g burgonya4 kcal
-
0.1g tárkony0 kcal
-
7.5g póréhagyma2 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.5g füstölt sajt25 kcal
Összesen
69
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 702.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 435 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 519.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 190 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 296 micro
-
β-crypt 98 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 969 micro
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.8 g
Zsír
-
Összesen 132.6 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2811.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 221 mg
-
Foszfor 551 mg
-
Nátrium 1738 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 2078.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 762 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 236 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 642 micro
-
α-karotin 54 micro
-
β-karotin 1183 micro
-
β-crypt 391 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3875 micro
Összesen
1841
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 78 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
1.5 l víz
-
1 db leveskocka
-
200 ml habtejszín
-
2 közepes db burgonya
-
2 kk tárkony
-
1 db póréhagyma
-
1 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
20 dkg füstölt sajt
Elkészítés
- Meghámozzuk a hagymát. Én a pórét úgy szoktam, hogy levágom az elejét, és a külső réteget lefejtem. Ezután fölkockázom olyan ici-picire, amilyenre édesanyám is vagdosta. Annyi pórét vágunk fel, hogy annyi legyen a mennyisége, mintha egy közepes fej vöröshagymát vágnánk kockára.
- Meghámozzuk a krumplikat is, majd kisebb, ízléses kockákat vágunk belőle. Ami amúgy bődületes baromság, hiszen lehetetlen, hogy minden darab kocka formájú legyen. Szóval maradjunk abban, hogy kisebb, kb. 1x1 cm-es hasábokra vágjuk őket.
- Miután kihámoztuk magunkat, a lábasban fölolvasztott vajra rádobjuk a hagymát. Kicsit fonnyadozik, majd rádobjuk a kis krumplihasábokat, és a konzerv, gold kukoricát. Összeforgatjuk, aztán fölöntjük 1,5-2 liter vízzel, a kukorica és krumpli mennyiségéből látható lesz, hogy mennyire kell fölönteni. A lényeg, hogy leves legyen, ne valami elszabott egytálétel. Aztán beledobjuk a leveskockát. Jó, jó, tudom, hogy fúj, de én nem a Bocuse d'Orra készülök, hanem magamat és a páromat megkajáltatni. A gasztrosznobok nyaljanak sót. Ez a véleményem. Szóval leveskocka, és hagyjuk megfőni így ebben, nyugodtan, békésen a krumplit.
- Amikor a krumpli megpuhult, bele lehet zúdítani a 2 dl tejszínt és a tárkonyt. Hadd rottyanjon még 5 percet tálalás előtt.
- Tálalás. Mélytányér, szedőkanál, sűrűje és lé. Hibátlan. Viszont egy dolgot ki ne hagyjon senki, ugyanis ez lesz az egésznek az ő csimborasszója, a pont az i-re, a hab a tortán: a reszelt füstölt sajt a levesen. Ne spóroljunk vele, elképesztő jó ízt ad neki. Ja, és a sajt választásánál se spóroljunk, az ilyen füstölt trappisták, meg füstölt eidamikkal nem fogjuk ugyanazt az ízt elérni, mint a mi jól bevált magyar, trapéz alakú füstölt sajtunkkal. Garantálom, hogy a csajod egyik kedvenc levese lesz. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12740
- Feltöltés dátuma: 2017. március 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ki nem bírja még rajtam kívül az exeket? No, persze a párunk exeire gondolok, nem feltétlenül a sajátunkra... Ugye? De a mi exünk néha kivétel persze, és lássuk be, néhány dologra jók. Például tanulhatunk belőlük, de időnként tőlük is. Például egy frankó levest.