édes keksz fűszeres keksz

Kardamomos keksz Pogácsa konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pogácsa

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
0g kardamom

1 kcal
20g vaj

143 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
2g kardamom

5 kcal
120g vaj

860 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1980 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

37.8g finomliszt

138 kcal
0.3g kardamom

1 kcal
25.2g vaj

181 kcal
21g cukor

81 kcal
11.5g tojás

15 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
103.8 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.7 g
Cink
2 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
240.2 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
96.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
898 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 1980 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 417 kcal

Hozzávalók

18 dkg finomliszt
0.8 tk kardamom (vagy 3/4 teáskanál őrölt, vagy 8 kardamom hüvely magja mozsárban összetörve)
12 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 fél citromból nyert citromlé
1 csipet só

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet és a kadamomot, pici sót adunk hozzá.
Egy másik tálban habosra keverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk tojást és a citromlét, ezekkel is szépen összekeverjük.
Hozzáadjuk a száraz keveréket a tojásos-vajas masszához, homogénre eldolgozzuk.
Az eredeti leírás szerint egy fólián kb. 5 cm-es rudat formálunk ebből a masszából, jól becsomagoljuk, és egy fél órára berakjuk a hűtőbe.
Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Lehűtés után a rúdból késsel vékony szeleteket vágunk, ezeket a sütőpapírra helyezzük.
Sajnos ez nekem nem sikerült nagyon zsíros, szétkenős volt. Én kicsit lisztezett kézzel diónyi gömböket formáltam a masszából, ezeket a tepsibe raktam, és ujjal szép laposra formáltam.
Miután ez egy elég zsíros keverék, simán, gyönyörűen elterültek, formás kerek kekszek lettek belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 358
Feltöltés dátuma: 2021. április 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - fűszeres keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Pogácsa 391 recept

Ezt a fantasztikus receptet a Lila Füge oldalon találtam. Nagyon szeretjük a kardamomot, izgalmas íze van, de süteménybe még most először tettem. A kekszek sajnos megint nagyon gyorsan "elpárologtak", alig tudtam párat megmenteni a fotózáshoz.