torta sajttorta

Karamelles cheesecake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

28g tojás

35 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g cukor

48 kcal
5g lemon curd

15 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 275 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

110g tojás

138 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
20g lemon curd

60 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 1097 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

21.8g tojás

27 kcal
49.5g tehéntúró

73 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
9.9g cukor

38 kcal
4g lemon curd

12 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
0g só

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
7.9g cukor

31 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.4 g
Cink
163 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
125 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
47 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 275 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2377.5 g
Cink
651 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
259 mg
Vas
502 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
186 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.5 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
254.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1097 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.6 g
Cink
129 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
51 mg
Vas
99 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
37 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
59 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
50 g cukor
1 ek lemon curd
0.3 csomag vaníliás pudingpor
1 csipet só
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)
4 ek cukor (a szóráshoz)

Elkészítés

A túróhoz adjuk a vaníliás cukort, 50 g cukrot, lemon curdot, tojások sárgáját és a pudingport, simára kavarjuk.
A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, óvatosan a túrós masszához keverjük.
4 tűzálló formát (250 ml űrtartalom) vajjal kikenünk. A túrós masszát elosztjuk a formákba.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt megszórjuk a maradék cukorral, majd egy karamellizáló pisztollyal aranybarnára karamellizáljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2734
Feltöltés dátuma: 2013. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Glaser 1980 recept

Én hagytam a süteményt teljesen kihűlni, sőt egy pár órára hűtőbe is tettem, majd kiborítva narancs filékkel tálaltam. Biztos langyosan is nagyon finom, de akkor tálaljuk a formában.