aprósütemény teasütemény

Karácsonyi gyömbéres keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Lillakonyha

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
50g vaj

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g vanillincukor

8 kcal
25g dió

164 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 894 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g porcukor

310 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
100g dió

654 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 3572 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

41.2g tönkölybúza liszt

139 kcal
27.5g vaj

197 kcal
11g porcukor

43 kcal
1.1g vanillincukor

4 kcal
13.7g dió

90 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal

Összesen 491 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
61.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696.1 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 894 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
245.3 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2784.5 g
Cink
14 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
279 mg
Vas
17 mg
Magnézium
572 mg
Foszfor
1753 mg
Nátrium
68 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
313.8 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
90.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1521 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
954 micro

Összesen 3572 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 491 kcal

Hozzávalók

30 dkg tönkölybúza liszt (lehet teljes kiőrlésű is, lehet fele fele arányban sima és teljes kiőrlésű)
20 dkg vaj (lehetőleg jó minőségű vajjal dolgozzunk, de finom margarinnal is lehet, szobahőmérsékletű legyen a vaj, nem olvasztott!!)
8 dkg porcukor
1 csomag vanillincukor
10 dkg dió (darált)
1 teáskanál gyömbér (egy ujjnyi darab finom reszelővel lereszelve , ha nincs éppen otthon, gyömbér por is megfelel, ebből 2 teáskanálnyi)
1 csipet só
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 db tojássárgája

Elkészítés

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk mehet bele a porcukor, só, és a fűszerek, a végén a tojások sárgáját beledolgozzuk. Ha összeállt a tészta, folpackba csomagolva egy órácskát pihen hűs helyen. Nem kell sokat hűteni, mert túlságosan megdermed a vaj.
Kétfelé vesszük a tésztát, mert könnyebb így bánni vele, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 4-5 mm vastagságban. Ügyelni kell rá hogy kellően lisztes legyen a deszka, illetve a sodrófa is kicsit belisztezve lehet.
Kis formákat kiszúrunk belőle, a maradékot összegyúrjuk és újra kinyújtjuk, és szaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgstjuk, nem kell túlságosan messze rakni egymástól, mert nem lesznek sokkal nagyobbak.
180 fokos légkeveréses sütőben kb. 10 percig szükséges sütni. De ezt sütője válogatja, figyelni kell rá mert hamar odakaphat.
Ha kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 2032
Feltöltés dátuma: 2023. december 11.

Ajánló

Teához, kávéhoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Lillakonyha 3 recept

Kihagyhatatlan adventi készülődés kísérője ez a finom keksz, gasztro ajándéknak is kiváló. Fémdobozban sokáig eláll, de csak akkor ha kellően eldugtuk a nassoló családtagok elől 😁