egytálételek sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska Marti konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marti48

2adag

Előkészítés

40perc

Főzés

30perc

Összesen

70perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

200g burgonya

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
28g tojás

35 kcal
30g tejföl

59 kcal
10g mangalica szalonna

66 kcal
50g juhtúró

142 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

400g burgonya

231 kcal
90g finomliszt

328 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g mangalica szalonna

131 kcal
100g juhtúró

283 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1161 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

55.2g burgonya

32 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
7.6g tojás

10 kcal
8.3g tejföl

16 kcal
2.8g mangalica szalonna

18 kcal
13.8g juhtúró

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.9 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
166.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.8 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
138 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
333.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 1161 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

4 db burgonya (nagy)
6 evőkanál finomliszt
1 db tojás
3 ek tejföl
2 dkg mangalica szalonna (3 közepesen vékony szelet)
10 dkg juhtúró
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, és finom lyukú reszelőn megreszeljük. Szűrőbe tesszük, és hagyjuk jól lecsöpögni.
Egy keverőtálban a lecsöpögtetett krumplit alaposan kikeverjük kb. 6 evőkanál liszttel, pici vízzel, sóval és egy tojással.
A szalonnát felkockázzuk, egy nagy lábasban kiolvasztjuk a zsírját, és az aranysárgára pirult kockákat kiszedjük egy kis tálkába. A forró zsírba belekanalazzuk a tejfölt, összeforraljuk, félretesszük.
Egy fazékban enyhén sózott vizet forralunk, és kiskanállal beleszaggatjuk a tésztát. Lyukas főzőkanállal nagyon óvatosan alul megmozgatjuk a nokedliket, nehogy leragadjanak. Picit forraljuk, majd lassú tűzön addig főzzük, míg az összes galuska fel nem jött a felszínre. Pár percig még hagyjuk így párolódni,majd szűrőkanállal kiszedjük őket, és belekeverjük a tejfölös zsírba.
Legvégén hozzáadunk 4 ek juhtúrót, és fakanallal lazankevergetve összeforraljuk az egészet.
A szalonnapörccel, előmelegített tányéron, jó forrón tálaljuk. Ízlés szerint megborsozzuk a tetejét, adhatunk rá friss kaprot is.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 283
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 37573
Feltöltés dátuma: 2013. október 04.

Ajánló

 A sóval óvatosan bánjunk, lévén a szalonna is és a juhtúró is igen sós! 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - sztrapacska

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Marti48 317 recept

Vendégjárás után maradt ragulevesem utóételeként készítettem, Anyukám receptje alapján. Nagyon szerettem gyerekkoromban is ezt a jóóó "tocsogós", laktató ételt. Nekem ez a "haluskas" valtozat az "igazi", es nem a "nokedlis" - ez utobbi plane nem, ha nem krumplis tesztabol keszült. Valoszinüleg a sztrapacska is olyan etel, melynek szamtalan "igazi" valtozata van...