Japán omlett egyszerűen

Name: Japán omlett egyszerűen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 4 db Tojás; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes villámgyors

Sajtospiritos

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g cukor

19 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 198 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

220g tojás

277 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 399 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

85.3g tojás

107 kcal
7.8g szójaszósz

5 kcal
3.9g cukor

15 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1005.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
696 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 198 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2011.7 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
1392 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 399 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
2 ek szójaszósz
1 ek cukor
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tojásokat felverjük, és összekeverjük a szójaszósszal, cukorral.
Egy nagyobb serpenyőt felmelegítünk, és olajjal, papír törlőkendővel kikenjük. Egy adag tojást öntünk bele, mintha palacsintát sütnénk, de alacsonyabb hőfokon. Amint az alja elkezd megsülni, de a felső része még félig sült csak meg, kezdjük el felhajtogatni.
Nyúljunk alá egy lapos kanállal vagy két evőpálcikával, és az egyik oldalon nagyjából két ujjnyira hajtsuk vissza. Ismételjük meg ezt, amíg teljesen fel nem tekertük. Húzzuk a serpenyő egyik szélére, de nem kell odapasszírozni, inkább maradjon egyenesben.
Az egészre öntsünk megint egy adagot a tojáskeverékből, és kezdjük el szintén feltekerni. Ismételjük addig, amíg egy hosszú feltekert omlettet nem kapunk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 17383
Feltöltés dátuma: 2015. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - japán
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Sajtospiritos 57 recept

A problémám ezzel a recepttel mindig is az volt, hogy az autentikus, szögletes serpenyőt, amiben ezt Japánban készítik, azt nagyon nehéz beszerezni. Illetve csak az omlett elkészítése miatt vegyek egyet? Ez bizony dilemma, de szerencsére az internet és a nagy videómegosztók korában már találni olyan részletes leírást, ahol egy kerek serpenyőben készítik el.