Ínyenc csirkemell japán módra

Name: Ínyenc csirkemell japán módra
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé nagyobb darab; 20 g Gyömbér 1 kisebb db reszelve; 15 ml Szaké; 15 ml Mirin; 15 ml Szójaszósz; 1 csipet Chili; 1 teáskanál Szezámolaj

Nihonka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Nihonka

3adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 db csirkemellfilé (nagyobb darab)
30 g gyömbér (1 kisebb db reszelve)
22.5 ml szaké
22.5 ml mirin
22.5 ml szójaszósz
1.5 csipet chili
1.5 teáskanál szezámolaj

186

Kalória

26.4g

Fehérje

2.9g

Szénhidrátok

Zsír

107.7g

Víz

82.1g

Koleszterin

260mg

Rost

297.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
10g gyömbér

8 kcal
8g szaké

10 kcal
8g mirin

10 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g chili

0 kcal
2g szezámolaj

18 kcal

Összesen 186 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
20g gyömbér

16 kcal
15g szaké

20 kcal
15g mirin

20 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g chili

0 kcal
4g szezámolaj

35 kcal

Összesen 370 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

76.5g csirkemellfilé

92 kcal
6.8g gyömbér

5 kcal
5.1g szaké

7 kcal
5.1g mirin

7 kcal
5.1g szójaszósz

3 kcal
0g chili

0 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
107.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 186 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.3 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
942 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
215.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 370 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
321 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Először is szeleteljük fel több részre vagy nagyobb kockákra a csirkemell filét.
Egy kisebb edénykében készítsük elő és keverjük össze a szósz hozzávalóit: gyömbért, szakét, mirint, szójaszószt, majd tegyük félre.
A szezámolajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, majd a kockára vágott csirkemellet mindkét felén pirítsuk meg benne.
Ezután adjuk hozzá a szószt, majd egy picit süssük össze vele, míg karamelles nem lesz.
Pár perc alatt elkészül, tálaláskor hintsük meg egy kis chilivel, isteni finom pikáns lesz tőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 5 perc

Ez egy nagyon pikáns és egyedi étel, biztos, hogy ha egyszer megkóstolta valaki, még nagyon sokszor el fogja készíteni. Ezt az ételt általában finomra vágott káposztával fogyasztják és tálalják.