adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
833g darált sertéshús1517 kcal
-
15g só0 kcal
-
17g fűszerpaprika47 kcal
-
12 kcal
-
2g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
4g fokhagyma6 kcal
Összesen
1582
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
10000g darált sertéshús18200 kcal
-
180g só0 kcal
-
200g fűszerpaprika564 kcal
-
141 kcal
-
20g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
50g fokhagyma67 kcal
Összesen
18972
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
95.2g darált sertéshús173 kcal
-
1.7g só0 kcal
-
1.9g fűszerpaprika5 kcal
-
0.5g csípős fűszerpaprika1 kcal
-
0.2g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
Összesen
180
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 172.1 g
Zsír
-
Összesen 91.3 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 525 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8863.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 205 mg
-
Foszfor 1871 mg
-
Nátrium 6437 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 576.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 555 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 150 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 592 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 124 micro
-
β-karotin 5451 micro
-
β-crypt 1289 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3947 micro
Összesen
1582
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2065.2 g
Zsír
-
Összesen 1095.5 g
-
Telített zsírsav 358 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 449 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 235 g
-
Koleszterin 6300 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 106356.8 g
-
Cink 182 mg
-
Szelén 1992 mg
-
Kálcium 1897 mg
-
Vas 116 mg
-
Magnézium 2458 mg
-
Foszfor 22454 mg
-
Nátrium 77242 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 88 mg
VÍZ
-
Összesen 6918.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 6658 micro
-
B6 vitamin: 57 mg
-
B12 Vitamin: 40 micro
-
E vitamin: 93 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 1800 micro
-
K vitamin: 202 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 51 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 34 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 588 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 7099 mg
-
Retinol - A vitamin: 500 micro
-
α-karotin 1488 micro
-
β-karotin 65407 micro
-
β-crypt 15465 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47367 micro
Összesen
18972
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.7 g
Zsír
-
Összesen 10.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1012.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 736 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 623 micro
-
β-crypt 147 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 451 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
-
10 kg darált sertéshús
-
5 dkg csípős fűszerpaprika
-
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
5 dkg fokhagyma
Elkészítés
- Egy nagy asztalon szétterítjük a húst.
- Rászórjuk a fűszereket.
- Alaposan összegyúrjuk. (Minél több ember csinálja, annál hamarabb meglesz)
- Bélbe töltjök a hurkatöltővel.
- Felfüstöltetjük.
- Száraz helyen felkötözve, állni hagyjuk.
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 45295
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ha uncsi a bolti, sok adalékanyagos húskészítmény. Sikerült saját képet szerezni, még anyáéknál maradt 1 szál kolbász. Aki szereti csípősebben, tehet bele több csípős paprikát.