édes süti leveles sütemény

Hamis leveles pudingkrémes roló

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír

A hamis leveleshez

50g margarin

359 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

75g tej

42 kcal
18g vaj

125 kcal
38g krémsajt

94 kcal
10g cukor

39 kcal

A bevonómázhoz

38g étcsokoládé

205 kcal

Összesen 1157 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír

A hamis leveleshez

200g margarin

1434 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
70g vaj

502 kcal
150g krémsajt

375 kcal
40g cukor

155 kcal

A bevonómázhoz

150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 4624 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír

A hamis leveleshez

16g margarin

115 kcal
24g finomliszt

87 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

24g tej

13 kcal
5.6g vaj

40 kcal
12g krémsajt

30 kcal
3.2g cukor

12 kcal

A bevonómázhoz

12g étcsokoládé

66 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
79.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1157 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
316.3 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1873.5 g
Cink
5 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
535 mg
Vas
16 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
217 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
380.5 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
2054 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1380 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 4624 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 369 kcal

Hozzávalók

A hamis leveleshez

20 dkg margarin (hideg és kemény)
30 dkg finomliszt
2 ek tejföl (20 %-os)
só csipet

A krémhez

3 dl tej
7 dkg vaj
15 dkg krémsajt
4 ek cukor (-5)

A bevonómázhoz

15 dkg étcsokoládé (tortabevonó)

Elkészítés

A hamis leveleshez

Téglalap alakúra formázzuk a tésztát, amit robotgéppel előtte dolgoztunk össze, mert így a kéz melege nem érinti, majd becsomagolva hűtőbe tesszük jó pár órára, de még jobb, ha előző nap készíthetjük el.
A tésztát késsel elfelezzük, lisztezett deszkán kinyújtjuk mind a két felét 30x40 cm-re, majd a hosszabb oldalán késsel felvágjuk 2 cm széles csíkokra.
A tésztacsíkot úgy csavarjuk fel a hengerre, hogy tésztaszélek kissé takarják egymást.
Tepsibe helyezzük, és 200-210 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Miután kivettük a tepsit, még melegen leszedjük a rolókat a hengerről. Hagyjuk kihűlni őket.
1 cs pudingport egy kisebb lábosba tesszük, hozzáadunk 4-5 ek kristálycukrot, majd lassan felöntjük 3 dl tejjel, közben csomómentesre keverjük. Felfőzzük a szokott módon, amikor kész, levesszük a tűzről, és belekeverünk 7 dkg vajat. Addig keverjük, amíg egynemű krémet nem kapunk.
Lehűtjük jó hidegre, majd a sajtkrémet is lazán hozzákeverjük.
Habzsák segítségével megtöltjük a rolókat.
Olvasztott csokoládéval díszíthetjük úgy, hogy vagy csíkozzuk a tetejét, vagy a két végét csokiba mártjuk.

Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3866
Feltöltés dátuma: 2013. június 12.