Hagymaleves Mexxi konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
128g vöröshagyma46 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
13g póréhagyma3 kcal
-
750g alaplé53 kcal
-
35 kcal
-
8g rizsliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
Összesen
185
kcal
- 1% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
510g vöröshagyma186 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
3000g alaplé210 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
30g rizsliszt110 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
Összesen
746
kcal
- 1% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
13.4g vöröshagyma5 kcal
-
4.7g lilahagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
1.3g póréhagyma0 kcal
-
78.9g alaplé6 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
0.8g rizsliszt3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
Összesen
21
kcal
- 1% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2538.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 2408 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 147.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
185
kcal
- 1% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10154.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 9632 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 589.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 135 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 227 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 445 micro
Összesen
746
kcal
- 1% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.3 g
Zsír
-
Összesen 0.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 2 mg
-
Foszfor 6 mg
-
Nátrium 253 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 15.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
21
kcal
Hozzávalók
-
3 nagy fej vöröshagyma
-
2 közepes fej lilahagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
3 l alaplé
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
- A vöröshagymát és a lilahagymát félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük csíkokra. A fokhagymát késsel nagyon apróra vágjuk. A póré vagy újhagymát felkarikázzuk. (Ha szeretnénk, hogy jó sok hagymával találkozzunk, miközben fogyasztjuk, összesen 4 fej hagymát mindenképp ajánlok.)
- Olajon elkezdjük megpárolni a vöröshagymát és a lilahagymát, majd amikor már szinte készen van, belerakjuk a fokhagymát és a póréhagymát. 1-2 percig tovább pároljuk.
- Rizsliszttel megszórjuk, és pár percig mintha rántást készítenénk, pirítjuk.
- Felöntjük az alaplével, ízlés szerint fűszerezzük.
- Fedő alatt kis lángon 10-15 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
- Fokhagymás vagy sajtos pirítóssal (akár gluténmentes kenyérből) tálaljuk.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4986
- Feltöltés dátuma: 2012. november 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Régebben egy recept alapján készítettem francia hagymalevest. Másodszor már nem találtam meg azt a receptet, így improvizáltam. Sokszor készítem. Már nem nézek arányokat, mert a hagymák akármilyen arányban vannak benne, a végeredmény mindig finom! :) Persze a fokhagyma azért nem árt, ha háttérbe szorul egy kicsit :)