Habroló vaníliakrémmel

Name: Habroló vaníliakrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta vajas; 3 db Tojásfehérje; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 dl Tej; 1 dl Víz; 1 db Tojás a kenéshez

Iluska

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•15 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

3adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (vajas)
3 db tojásfehérje
4 ek cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
1.5 dl tej
1.5 dl víz
1 db tojás (a kenéshez)

521

Kalória

13.4g

Fehérje

61.5g

Szénhidrátok

23.7g

Zsír

98.5g

Víz

60g

Koleszterin

1.1g

Rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
13g cukor

52 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
50g tej

28 kcal
50g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 521 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
40g cukor

155 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1561 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

32.9g leveles tészta

122 kcal
14.4g tojásfehérje

7 kcal
4.8g cukor

19 kcal
5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
18g tej

10 kcal
18g víz

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
98.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 521 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.6 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
212 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
903 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
184.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
295.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1561 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Kiolvasztjuk a leveles tésztát.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-5 mm vastagra. 1,5-2 cm-es csíkokat vágunk belőle. Majd feltekerjük a habroló formára úgy ,hogy a tészta szélek kissé fedjék egymást.
Tepsibe pakoljuk. Bekenjük egész tojással, és megsütjük, világos színűre.
Közben kimérjük a vizet és a tejet, amiben megfőzzük a pudingot. Sűrű masszát kapunk.
Felverjük a tojásfehérjét keményre, és a meleg pudinghoz keverjük. 1-2 órát állni hagyjuk.
A megsült roládokat megtöltjük a krémmel. (Ha hígnak tünne, kevés állás után megszilárdul.)
Porcukrozva tálaljuk. (Nekem 24 db lett belőle.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

A krémet én kiskanállal raktam bele, semmi nehézség nem adódott vele. A roló sütő formánál, mikor rátekertem a tésztát, a vékonyabb részénél, hosszabbra hagytam, és összecsíptem. Ezzel elkerültem, hogy evéskor a krém kinyomódjon.