édes süti habos sütemény

Habroló Helenától

helena26

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

helena26

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
25 dkg vaj
200 ml tejföl
1 csipet só

Hab

4 db tojásfehérje
25 dkg cukor
2 tk citromlé
1 csipet só
1 csapott ek porcukor (megszórni)

1093

Kalória

13.9g

Fehérje

124.9g

Szénhidrátok

61.2g

Zsír

90.6g

Víz

163.9g

Koleszterin

Rost

67.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
63g vaj

448 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal

Hab

40g tojásfehérje

21 kcal
63g cukor

242 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 1093 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
250g cukor

968 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 4371 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

25.6g finomliszt

93 kcal
21.4g vaj

153 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
0g só

0 kcal

Hab

13.7g tojásfehérje

7 kcal
21.4g cukor

83 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
61.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.9 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
90.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1093 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
244.7 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1508 g
Cink
3 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
321 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
364 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.5 g
Cukor
268 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
362.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1958 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 4371 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy tálba készítjük a kimért hozzávalókat, összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük másnapig.
Lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztát, mert egy kicsit ragadós, két részre osztjuk.
Egyenként kinyújtjuk 2 cm szélesre, és kb. 30 cm hosszú csíkokra vágjuk.
A formát átkenjük zsíros szalvétával, és rácsavarjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Hab

A tojásfehérjét csipet sóval felverjük, és a kristálycukrot két-három részben hozzáöntve, gőz fölött kemény habbá verjük.
Kihűlve megtöltjük, porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem olyan gyakran sütöttem, de viszont imádjuk. Nemrég ráakadtam erre a receptre, és húsvéti ünnepekre elkészítettem. Teljesen más a tészta állaga, mint a vett leveles tésztáé, sokkal finomabb! Amióta megtaláltam a tészta receptjét, csakis ezzel készítem el.