Ginestrata-toskanai tojáskrémleves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vicikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
125g csirke alaplé9 kcal
-
8g marsala25 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
193
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
500g csirke alaplé35 kcal
-
30g marsala98 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
769
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
27.5g tojás35 kcal
-
62.5g csirke alaplé4 kcal
-
3.8g marsala12 kcal
-
6.3g vaj45 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
96
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 633.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 477 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 42.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 145 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 243 micro
Összesen
193
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 25.6 g
Zsír
-
Összesen 63.7 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 845 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2534.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 410 mg
-
Nátrium 1908 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 169.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 704 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 581 mg
-
Retinol - A vitamin: 697 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 974 micro
Összesen
769
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 21.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A tojásokat kettéválasztjuk(a fehérjéketnem használjuk, félretesszük).
- A tojássárgákatkeverőtálba tesszük, lassanként beleöntjük a csirkelevest, és a Marsalat. Alaposan elkeverjük. Ízesítjük a fahéjjalés egy csipet sóval.
- Egy szűrőn átöntjük egy edénybe.Vízfürdő föléhelyezzük, és állandó kevergetés mellett lassan felmelegítjük.
- Az 50 g vajat kisebb darabkákban hozzáadjuk, és erősen elkeverjük. Semmi szín alatt nem szabad forrnia!
- Amikor a leves forró és szép krémes állagú, hozzáadunk 1 csipet cukrot, és frissen reszelt szerecsendióval megillatosítjuk.
- Melegített tányérokba szedjük, és azonnal fogyasztjuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4010
- Feltöltés dátuma: 2012. április 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vicikó
251 recept
Ez egy eredeti toskanai specialitás. Rendkívül finom, és érdekes kontrasztját érezhetjük a kissé édes, kissé sós, a kitűnő Marsala aromájának együttesében, a tojássárgák selymes levessé alakulásában. Egy valódi, autentikus olasz szakácskönyvemből való recept, melyben a sok finomság mellett ez is megtalálható.