torta gesztenyetorta

Gesztenyés torta Anyanyul konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Jutka41

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta 1

25g tojássárgája

81 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tészta 2

25g tojássárgája

81 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

125g gesztenyemassza

224 kcal
25g margarin

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal

Díszítés

38g tejszínhab

96 kcal

Összesen 1216 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta 1

100g tojássárgája

322 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tészta 2

100g tojássárgája

322 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g gesztenyemassza

895 kcal
100g margarin

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

Díszítés

150g tejszínhab

386 kcal

Összesen 4867 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta 1

5.1g tojássárgája

17 kcal
10.3g tojásfehérje

5 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tészta 2

5.1g tojássárgája

17 kcal
10.3g tojásfehérje

5 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

25.6g gesztenyemassza

46 kcal
5.1g margarin

37 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
10.3g növényi habtejszín

26 kcal

Díszítés

7.7g tejszínhab

20 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.6 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.7 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 1216 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
111.8 g

Zsír

Összesen
220.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2874.3 g
Cink
6 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
466 mg
Vas
8 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1141 mg
Nátrium
900 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
595 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
581.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1863 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
460 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
1698 mg
Retinol - A vitamin:
1786 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2215 micro

Összesen 4867 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 251 kcal

Hozzávalók

Tészta 1

5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
5 evőkanál finomliszt
5 csapott ek porcukor
1 késhegynyi sütőpor

Tészta 2

5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
5 evőkanál finomliszt
5 csapott ek porcukor
1 késhegynyi sütőpor

Krém

50 dkg gesztenyemassza
10 dkg margarin
15 dkg porcukor (ki mennyire szereti édesen)
200 ml növényi habtejszín

Díszítés

10 ek tejszínhab

Elkészítés

Tészta 1

Elkészítjük az első piskótát.
Majd a második piskótát is elkészítjük.
A krémhez a porcukrot és a margarint habosra keverjük, a gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, a gesztenyemasszát a margarinos-porcukorral összekeverjük, majd beleöntjük a hulalát, és robotgéppel jó habosra keverjük.
Összeállítás: első piskótára rákenjük a gesztenyés krémet, majd jöhet második piskóta, erre is rákenjük a krémet, a maradék gesztenyés krémmel a tetejét és az oldalát is megkenjük.
Díszítés: akár tejszínhabbal vagy gesztenyemasszával.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 10613
Feltöltés dátuma: 2013. október 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - gesztenyetorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Jutka41 14 recept

A díszítést lehet a megmaradt hulalából is csinálni vagy flakonos tejszínhabból is jó. Én egy kevés gesztenyemasszát félreraktam, és azt is rászórtam.