Gesztenyés-csokoládés trüffeltorta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
606
Kalória
6.1g
Fehérje
49.8g
Szénhidrátok
43g
Zsír
50g
Víz
177.1g
Koleszterin
2.2g
Rost
31.8g
Cukor
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
31g étcsokoládé171 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
31g gesztenye61 kcal
-
16g tej9 kcal
-
16g habtejszín46 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
16g cukor60 kcal
Összesen
606
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
250g étcsokoládé1365 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
250g gesztenye490 kcal
-
125g tej70 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
125g cukor484 kcal
Összesen
4844
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
18.6g étcsokoládé101 kcal
-
18.6g vaj133 kcal
-
18.6g gesztenye36 kcal
-
9.3g tej5 kcal
-
9.3g habtejszín27 kcal
-
16.4g tojás21 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
Összesen
359
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 43 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 347.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 50 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 297 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 291 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
606
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 49.2 g
Zsír
-
Összesen 343.6 g
-
Telített zsírsav 205 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1416 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2780.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 586 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 477 mg
-
Foszfor 1130 mg
-
Nátrium 474 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 398.6 g
-
Cukor 254 mg
-
Élelmi rost 18 mg
Víz
-
Összesen 399.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2376 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 188 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 248 micro
-
Kolin: 637 mg
-
Retinol - A vitamin: 2330 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 535 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1051 micro
Összesen
4844
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 29.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
359
kcal
Elkészítés
- Az étcsokoládét és a vajat egy tűzálló tálba tesszük, és gyöngyöző vízfürdő fölött felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.
- A gesztenyét a tejjel és a tejszínnel éppen csak felforraljuk. Majd turmixgéppel sima állagú pürévé pépesítjük.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojás sárgáját a cukorral jól kikeverjük.
- A csokoládét a cukros tojás sárgájával összekeverjük, majd a gesztenyés pürével is jól összedolgozzuk. Végül a felvert habot is lazán belekeverjük.
- Levehető szélű (kapcsos) tortaformát használjunk. A formát kenjük ki vajjal.
- A masszát a tortaformában 25-35 perc alatt 170 °C-on, légkeverésen süssük meg. Addig süssük, amíg a torta éppen csak meg nem szilárdul, de a közepe még enyhén lágy. A formában hagyjuk kihűlni, és megszilárdulni.
- Tálalható melegen és hidegen is, ekkor teljesen megszilárdul.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 35 perc
Hétvégén vendégeim voltak, akiknek egy Gordon Ramsay szakácskönyvből választottam az édességet. Szerintem nagyon finom és különleges süti.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!