torta trüffeltorta

Gesztenyés-csokoládés trüffeltorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír

31g étcsokoládé

171 kcal
31g vaj

224 kcal
31g gesztenye

61 kcal
16g tej

9 kcal
16g habtejszín

46 kcal
28g tojás

35 kcal
16g cukor

60 kcal

Összesen 606 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír

250g étcsokoládé

1365 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g gesztenye

490 kcal
125g tej

70 kcal
125g habtejszín

365 kcal
220g tojás

277 kcal
125g cukor

484 kcal

Összesen 4844 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír

18.6g étcsokoládé

101 kcal
18.6g vaj

133 kcal
18.6g gesztenye

36 kcal
9.3g tej

5 kcal
9.3g habtejszín

27 kcal
16.4g tojás

21 kcal
9.3g cukor

36 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 606 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
343.6 g
Telített zsírsav
205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2780.5 g
Cink
9 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
586 mg
Vas
26 mg
Magnézium
477 mg
Foszfor
1130 mg
Nátrium
474 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.6 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
399.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2376 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
2330 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 4844 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 359 kcal

Hozzávalók

250 g étcsokoládé (darabokra tört)
250 g vaj
250 g gesztenye (hámozott, főtt vagy gesztenyemassza)
1.3 dl tej
125 ml habtejszín
4 db tojás
125 g cukor (kristály)

Elkészítés

Az étcsokoládét és a vajat egy tűzálló tálba tesszük, és gyöngyöző vízfürdő fölött felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A gesztenyét a tejjel és a tejszínnel éppen csak felforraljuk. Majd turmixgéppel sima állagú pürévé pépesítjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojás sárgáját a cukorral jól kikeverjük.
A csokoládét a cukros tojás sárgájával összekeverjük, majd a gesztenyés pürével is jól összedolgozzuk. Végül a felvert habot is lazán belekeverjük.
Levehető szélű (kapcsos) tortaformát használjunk. A formát kenjük ki vajjal.
A masszát a tortaformában 25-35 perc alatt 170 °C-on, légkeverésen süssük meg. Addig süssük, amíg a torta éppen csak meg nem szilárdul, de a közepe még enyhén lágy. A formában hagyjuk kihűlni, és megszilárdulni.
Tálalható melegen és hidegen is, ekkor teljesen megszilárdul.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 312
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 58879
Feltöltés dátuma: 2008. november 11.