pogácsa sajtos pogácsa

Füstölt sajtkrémes pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A krémhez

38g tömlős krémsajt

68 kcal
56g vaj

403 kcal
63g sajt

220 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1679 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A krémhez

150g tömlős krémsajt

270 kcal
225g vaj

1613 kcal
250g sajt

880 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6712 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
15.7g vaj

113 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0.3g só

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal

A krémhez

9.4g tömlős krémsajt

17 kcal
14.2g vaj

102 kcal
15.7g sajt

55 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
127.2 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1844.5 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
493 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
779 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
99.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1079 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
1061 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 1679 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
141.7 g

Zsír

Összesen
508.7 g
Telített zsírsav
295 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1748 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7378.2 g
Cink
12 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
1970 mg
Vas
9 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1822 mg
Nátrium
3116 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
397.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
396.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4315 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
4246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 6712 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
464.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 423 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
2 db tojás
1 kávéskanál só
2 ek tejföl

A krémhez

150 g tömlős krémsajt
225 g vaj
250 g sajt
3 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tésztát. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojásokat, a sót és egy kis tejfölt. Elkezdjük összedolgozni, ha nem áll össze a tészta, adjunk még hozzá tejfölt, ügyelve arra, hogy ne legyen túl lágy a tészta.
Kiszaggatjuk, megkenjük a tetejét tojással és forró sütőben kisütjük.
Elkészítjük a krémet. A tömlős sajtot, a puha vajat, a tejfölt összedolgozzuk kézi mixerrel. Hozzáadjuk a 150 g reszelt sajtot, pici sót és borsot. Jól elkeverjük, ha szükséges, még fűszerezzük.
A kihűlt pogácsákat kettévágjuk és mindegyiket megtöltjük a sajtkrémmel, majd visszatesszük rá a tetejét és megforgatjuk a maradék sajtban.
Kb. 1 napig pihentetjük, hogy a pogácsa megpuhuljon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4829
Feltöltés dátuma: 2013. január 05.