édes süti őzgerinc sütemény

Fügés őzgerinc

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

5adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

62.5 dkg füge (érett)
3.8 db tojás
15 dkg cukor
18.8 dkg margarin
1.3 csomag sütőpor
25 dkg finomliszt
1.3 csipet só
12.5 ml citrom aroma (vagy reszelt citromhéj)

713

Kalória

10.7g

Fehérje

93.1g

Szénhidrátok

34.6g

Zsír

137.8g

Víz

135g

Koleszterin

4.9g

Rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

125g füge

92 kcal
41g tojás

52 kcal
30g cukor

116 kcal
38g margarin

269 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
3g citrom aroma

0 kcal

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

500g füge

366 kcal
165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
150g margarin

1076 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
10g citrom aroma

0 kcal

Összesen 2848 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

43.2g füge

32 kcal
14.3g tojás

18 kcal
10.4g cukor

40 kcal
13g margarin

93 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
0g só

0 kcal
0.9g citrom aroma

0 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
293 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
137.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
138.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394.8 g
Cink
4 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1174 mg
Vas
8 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1770 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.5 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
551.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1336 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 2848 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A puha margarint a cukorral, a sóval, majd a tojásokkal jól összekeverjük.
A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a citromaromával, és ezt is hozzáadjuk a margarinos keverékhez.
A fügét felaprítjuk, és a tésztába beleforgatjuk.
Egy nagyobb őzgerincformát sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben megsütjük. Ha már nagyon jön az illata, és a teteje barnul, fogpiszkálóval megnézzük, hogy még ragad-e. Ha igen, egy sütőpapírt teszünk a tetejére, és tovább sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x12

Még sok helyen érik a füge, és talán az én kertemben is beérik a kis fügefám első 13 db termése. Ha igen, feltétlenül elkészítem ezt a süteményt, amit 2 évvel ezelőtt készítettem, és azóta sem, pedig nagyon finom. A füge és a citromaroma nagyon jól illik egymáshoz. További képeket az elkészítéséről itt találtok.