köretek krumpliköret

Főtt-sült burgonya

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

9adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

33.8 dkg burgonya
33.8 dkg burgonya
1.1 db tojás
6.8 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.1 csipet szerecsendió
0.6 csokor petrezselyem
4.5 dkg parmezán sajt

128

Kalória

3.8g

Fehérje

10.2g

Szénhidrátok

Zsír

54.4g

Víz

42g

Koleszterin

1.3g

Rost

517.5mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

38g burgonya

22 kcal
38g burgonya

22 kcal
7g tojás

9 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 128 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

300g burgonya

173 kcal
300g burgonya

173 kcal
55g tojás

69 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

38.6g burgonya

22 kcal
38.6g burgonya

22 kcal
7.1g tojás

9 kcal
7.7g vaj

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
5.1g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 128 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2019 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
600 mg
Vas
6 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
585 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
434.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
383 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
560 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1535 micro

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A főtt, langyosra hűlt burgonyát a vajjal, a tojással és a fűszerekkel habosra keverjük.
A nyers burgonyát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, levét kinyomkodjuk, majd a pürébe forgatjuk. Hozzáadjuk a petrezselymet és a reszelt parmezánt is.
Egy nagy pogácsaszaggatót használunk formának. Sütőpapírral bélelt tepsibe a formát megtöltjük, majd egyszerűen lehúzzuk róla. Ebből a mennyiségből nyolc adag készült.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Valami mást akartam, nem a gyakran készített köretet. Finom húslevest főztem, és belepottyantottam két közepes krumplit a levesbe, ami a sok finom zöldséggel főtt meg. Ezt használtam a köret elkészítéséhez.