édes krém pohárkrém

Flódnis pohárkrém bejgliből

Kristyán Fanni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Kristyán Fanni

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Krém

100 g krémsajt (vagy mascarpone)
100 ml habtejszín
3 ek szilvalekvár

Almás szósz

2 nagy db alma
4 ek barna cukor
1 teáskanál fahéj
1 fél citromból nyert citromlé

Összeállítás

250 g bejgli (diós)
250 g bejgli (mákos)

677

Kalória

10.9g

Fehérje

77.7g

Szénhidrátok

37.4g

Zsír

116.9g

Víz

82.8g

Koleszterin

6.5g

Rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

Krém

25g krémsajt

63 kcal
25g habtejszín

73 kcal
15g szilvalekvár

23 kcal

Almás szósz

125g alma

59 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összeállítás

63g bejgli

210 kcal
63g bejgli

210 kcal

Összesen 677 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

Krém

100g krémsajt

250 kcal
100g habtejszín

292 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal

Almás szósz

500g alma

234 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összeállítás

250g bejgli

840 kcal
250g bejgli

840 kcal

Összesen 2705 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

Krém

7.6g krémsajt

19 kcal
7.6g habtejszín

22 kcal
4.5g szilvalekvár

7 kcal

Almás szósz

37.9g alma

18 kcal
3g barna cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

Összeállítás

18.9g bejgli

64 kcal
18.9g bejgli

64 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
278 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
116.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 677 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
149.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2616 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
6 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
924 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.9 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
467.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 2705 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Krém

A krémsajtot, a habtejszínt és a szilvalekvárt tegyük egy tálba, majd botmixer segítségével krémesítsük ki pár perc alatt. Ha szeretnénk, a habtejszínt felverhetjük külön és később összeforgathatjuk a többi hozzávalóval. A sima összevegyítés intenzívebb krémet eredményez, míg a felvert tejszínnel légiesebb, könnyedebb habot kapunk.

Almás szósz

Az almákat hámozzuk meg aprítsuk kis kockákra, vagy ha úgy egyszerűbb, le is reszelhetjük.
Az almadarabokat helyezzük egy kisebb edénybe, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromlevet, majd kezdjük el melegíteni.
Forraljuk fel a keveréket és pár perc alatt főzzünk belőle sűrű, szirupos almaszószt. Felhasználás előtt hagyjuk kihűlni.

Összeállítás

A bejgliket egy daráló segítségével aprítsuk morzsaszerűre.
A poharakba kezdjük el rétegezni a hozzávalókat: diós bejgli morzsa, alma szósz, mákos bejgli morzsa, a legvégén pedig a szilvás krém. Ha elég magas poharunk van, ismételjük meg mégegyszer a rétegezést.
Az elkészült pohárkrémeket hűtve fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc

A pohárkrém ékes kiegészítője az ünnepeknek, főleg ha két ilyen jellegzetes finomságot ötvözünk benne. A karácsonyról megmaradt vagy épp szétrepedt bejgli tökéletes tésztaalapot biztosít a desszerthez, amelyben a mákos és a diós ízvilág egyszerre születhet újjá.