saláta vegyes saláta

Fehérhagyma-saláta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 nagy fej fehér hagyma
10 db fekete olajbogyó
2 ek petrezselyem
3 ek vörösborecet
1 ek sherryecet (kihagyható)
1.3 dl olívaolaj
1 ek víz
bors ízlés szerint

308

Kalória

1.8g

Fehérje

15g

Szénhidrátok

27.5g

Zsír

151.9g

Víz

Koleszterin

2.8g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

170g fehér hagyma

62 kcal
8g fekete olajbogyó

9 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4g vörösborecet

1 kcal
1g sherryecet

0 kcal
27g olívaolaj

235 kcal
2g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 308 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

680g fehér hagyma

248 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
15g vörösborecet

3 kcal
5g sherryecet

1 kcal
106g olívaolaj

939 kcal
8g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1228 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

80g fehér hagyma

29 kcal
3.5g fekete olajbogyó

4 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
1.8g vörösborecet

0 kcal
0.6g sherryecet

0 kcal
12.5g olívaolaj

110 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
151.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 308 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
110.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
607.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 1228 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, és forrásban lévő sós vízben puhára főzzük ( kb. 25 perc).
Hűlni hagyjuk, majd egy éles késsel vastag karikárafelszeleteljük. Tálra rakjuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és a vastagra felkarikázott olajbogyóval. Ízlés szerintsóval és őrölt borssal ízesítjük.
Az öntethez a vörösborecetet, a vizet, az olívaolajat jól összekeverjük, és a salátára öntjük.
Szobahőmérsékleten tálaljuk.