Extra sajtos roppancs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 24% Zsír
Roppancs hozzávalók
-
100g finomliszt364 kcal
-
2g só0 kcal
-
0 kcal
-
42g vaj299 kcal
-
67g sajt235 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
17g tejföl33 kcal
Lekenéshez
Összesen
1084
kcal
- 13% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 24% Zsír
Roppancs hozzávalók
-
600g finomliszt2184 kcal
-
11g só0 kcal
-
0 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
400g sajt1408 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
24g citromlé5 kcal
-
100g tejföl198 kcal
Lekenéshez
Összesen
6499
kcal
- 13% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 37.9 g
Zsír
-
Összesen 68.5 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 312 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2650.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 706 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 539 mg
-
Nátrium 1291 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 98.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 659 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 651 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
1084
kcal
- 13% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 227.5 g
Zsír
-
Összesen 411.1 g
-
Telített zsírsav 242 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 125 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 1875 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15905.3 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 341 mg
-
Kálcium 4236 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 310 mg
-
Foszfor 3233 mg
-
Nátrium 7744 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 468.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 590.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3956 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 245 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 351 micro
-
Kolin: 649 mg
-
Retinol - A vitamin: 3909 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 594 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 846 micro
Összesen
6499
kcal
- 13% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 23.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 908.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 242 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 443 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 226 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
370
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Roppancs hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
1 ek só
-
1 teáskanál cayenne paprika
-
25 dkg vaj
-
2 db tojás
-
3 ek citromlé
-
5 ek tejföl
Lekenéshez
Elkészítés
Roppancs hozzávalók
- A 60 dkg lisztet elkeverjük 1 ek sóval, 1 tk cayenne borssal, majd hozzáadjuk a felkockázott 25 dkg vajat. Kezünkkel addig gyúrjuk, míg a vaj teljesen elmorzsálódik a lisztben.
- A morzsás lisztbe belekeverjük a 40 dkg reszelt sajtot, a 2 db tojást, 3 ek citromlevet és végül 5 ek tejfölt. Jól összedolgozzuk.
- A tésztát nem kell pihentetni, rögtön lehet nyújtani. Attól függően, ki hogyan szereti, ha igazán ropogósra szeretnénk, érdemes minél vékonyabbra nyújtani. Én kb. 3 mm vastagságúra szoktam, és úgy nagyon finom ropogós. Ezután a nyújtott tésztát ujjnyi vastagságúra vagdossuk.
Lekenéshez
- Kivajazunk egy tepsit. Minél nagyobb, annál jobb, de 3 körből tudjuk csak kisütni az összeset.
- Belehelyezzük szorosan egymás mellé a szeleteket, majd megkenjük őket vagy tojással vagy vajjal. A tojástól aranybarnább lesz, a vajtól pedig kicsit omlósabb.
- Rászórunk a sajtból a tetejére. Majd előmelegített sütőben 180 fokon, hőlégkeverésen 15 percet sütjük. Ezután kivesszük, és falapáttal kipattintjuk őket. Egy jó nagy tálba tesszük, hogy mind beleférjen.
- Jó étvágyat kívánok! (Melegen a legjobb, de garantáltan elfogy, mielőtt kihűlne.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 14057
- Feltöltés dátuma: 2015. július 28.
Ajánló
Ahhoz, hogy a képen látható módon a sajtos ropik kerítés szerűen egymásba kapaszkodjanak, minél több sajtot szórjunk a már levajazott, sütésre váró tészta szeletekre. Nagyjából 4 mm közönként helyezzünk őket egymás mellé, és a sajtot a lyukakból se sajnáljuk. Érdemes arra odafigyelni, hogy a tepsink ne legyen karcos, mivel az ép teflon rétegnek köszönhető, hogy a ropikat törésmentesen ki tudjuk pattintani.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ki ne szeretné a sajtot, főleg, ha még ropog is, és jól is lakunk vele. Egyszer elkészítettem ezt a receptet fele ennyi hozzávalóból, de annyira finom, hogy kevésnek bizonyult, úgyhogy rögtön kétszeres adaggal készítem azóta.