muffin epres muffin

Epres muffin, ahogy witch készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

witch

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

47g finomliszt

170 kcal
30g cukor

116 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g vaj

96 kcal
38g kefir

23 kcal
9g tojás

12 kcal
33g eper

10 kcal
13g krémsajt

33 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 473 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

280g finomliszt

1019 kcal
180g cukor

697 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
80g vaj

574 kcal
225g kefir

137 kcal
55g tojás

69 kcal
200g eper

60 kcal
80g krémsajt

200 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2835 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

24.9g finomliszt

91 kcal
16g cukor

62 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal
20g kefir

12 kcal
4.9g tojás

6 kcal
17.8g eper

5 kcal
7.1g krémsajt

18 kcal
1.8g cukor

7 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 473 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
98.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2540.4 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
614 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
701 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
442.1 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
452.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
675 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 2835 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

28 dkg finomliszt
18 dkg cukor
1.5 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
8 dkg vaj (hideg, kockára vágva)
225 ml kefir
1 db tojás
20 dkg eper
8 dkg krémsajt (natúr, 12 egyenlő részre vágva)
2 ek cukor (a tetejére)

Elkészítés

A sütőt gyújtsuk be, egy 12-es muffin tepsit vajazzunk ki, vagy tegyünk bele papírkapszlit.
A lisztet keverjük el a cukorral, sütőporral, szódabikarbónával. A kockára vágott vajat villával morzsoljuk el benne.
A tojást kicsit verjük fel, majd keverjük el a kefírrel. Végül öntsük a száraz hozzávalókhoz a megpucolt, megmosott és összevágott eperrel együtt. Óvatosan forgassuk össze. Kanalazzuk a muffin tepsibe.
A krémsajt kockákat hempergessük meg a 2 ek cukorban, egyet-egyet nyomkodjunk a tésztába. A maradék cukrot pedig szórjuk a tetejére.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük. Amikor kész, 10 percig hagyjuk a tepsiben hűlni.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 107
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10325
Feltöltés dátuma: 2013. április 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - epres muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

witch 735 recept

Volt itthon eper is, meg krémsajt is, és valami finomat szerettem volna sütni belőle. Ráadásul az eső szakadt, mi mást lehet ilyenkor csinálni? Amikor készen van, akkor még lehet olvasni egy jó kis könyvet a finom muffin mellé.