Epres mini túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szofika
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 20% Zsír
Az alaphoz
-
250g kekszmorzsa1048 kcal
-
125g vaj896 kcal
A túrótöltelékhez
-
150g tehéntúró221 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
4g lapzselatin14 kcal
-
75g eper23 kcal
A díszítéshez
-
75g eper23 kcal
Összesen
2784
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 20% Zsír
Az alaphoz
-
500g kekszmorzsa2095 kcal
-
250g vaj1793 kcal
A túrótöltelékhez
-
300g tehéntúró441 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
8g lapzselatin28 kcal
-
150g eper45 kcal
A díszítéshez
-
150g eper45 kcal
Összesen
5564
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 20% Zsír
Az alaphoz
-
29.3g kekszmorzsa123 kcal
-
14.6g vaj105 kcal
A túrótöltelékhez
-
17.6g tehéntúró26 kcal
-
5.9g porcukor23 kcal
-
14.6g habtejszín43 kcal
-
0.5g lapzselatin2 kcal
-
8.8g eper3 kcal
A díszítéshez
-
8.8g eper3 kcal
Összesen
328
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.7 g
Zsír
-
Összesen 165.9 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 408 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2284.8 g
-
Cink 391 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 259 mg
-
Vas 301 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 428 mg
-
Nátrium 837 mg
-
Réz 15 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 269.1 g
-
Cukor 113 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 334.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1205 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 38 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 180 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 1181 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 282 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
2784
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.5 g
Zsír
-
Összesen 331.9 g
-
Telített zsírsav 202 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 815 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4569.6 g
-
Cink 781 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 519 mg
-
Vas 601 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 856 mg
-
Nátrium 1674 mg
-
Réz 30 mg
-
Mangán 25 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 538.2 g
-
Cukor 225 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 668.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2410 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 167 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 75 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 360 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 2363 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 565 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
5564
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.5 g
-
Cink 46 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 21 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
328
kcal
Hozzávalók
Az alaphoz
-
50 dkg kekszmorzsa
A túrótöltelékhez
-
30 dkg tehéntúró
-
10 dkg porcukor
-
2.5 dl habtejszín
-
4 db lapzselatin
A díszítéshez
Elkészítés
Az alaphoz
- A darált kekszet keverjük el az olvasztott vajjal, és jó alaposan nyomkodjuk bele a tortaforma aljába. Tegyük hűtőbe. A tejszínt a porcukorral verjük habbá, tegyük félre. A zselatint áztassuk hideg vízbe 5 percre. Az epret mossuk meg, a csumáját távolítsuk el, és botmixerrel vagy turmixgéppel teljesen pürésítsük. A zselatinlapokat csavarjuk ki, és az eperpürében alacsony lángon olvasszuk fel. 1-2 percig főzzük (de ne engedjük forrni!), majd tegyük félre picit hűlni. A túrót villával alaposan törjük össze, és forgassuk bele a zselatinos, langyos epervelőt. Végül óvatosan adjuk hozzá a tejszínhabot is. Simítsuk a kekszes alapra, és 2-3 órára tegyük hűtőbe.
- Tepsi mérete: 15
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9315
- Feltöltés dátuma: 2013. április 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
Szofika
104 recept
Az első finom eperből készült. Igazi tavaszköszöntő, könnyű, finom, intenzíven epres torta egy picike tortaformában. Pici és cuki. Imádom.:)