Eper mousse 2. - citrommal, rummal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Cafika
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 1% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
75g eper23 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
2g rum5 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
-
6g eper2 kcal
Összesen
799
kcal
- 1% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
600g eper180 kcal
-
1200g porcukor4644 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
16g rum37 kcal
-
8g lapzselatin28 kcal
-
50g eper15 kcal
Összesen
6373
kcal
- 1% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
24.9g eper7 kcal
-
49.7g porcukor192 kcal
-
20.7g habtejszín60 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0.7g rum2 kcal
-
0.3g lapzselatin1 kcal
-
2.1g eper1 kcal
Összesen
263
kcal
- 1% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 155.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 158 g
-
Cukor 155 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 115.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
799
kcal
- 1% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 22.1 g
Zsír
-
Összesen 156.5 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 555 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1242.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 457 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 456 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1264.2 g
-
Cukor 1243 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 921 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1401 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 378 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 1370 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 343 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
6373
kcal
- 1% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 51.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 19 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
263
kcal
Hozzávalók
-
5 dl habtejszín
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 ek rum
-
4 db lapzselatin
Elkészítés
- Egy hideg vízzel töltött tálba a zselatinlapokat kb. 10 percig hagyjuk megpuhulni.
- Közben az epret megmossuk, a zöldjét levágjuk, és az epreket lemixeljük.
- Az eperpürét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom kifacsart levét, beleszitáljuk a porcukrot, csomómentesre keverjük.
- A rumot egy pléhpohárban felhevítjük, hozzáadjuk a jól kinyomkodott zselatinlapokat, kevergetjük, míg a zselatin el nem olvad, picit hagyjuk hűlni, majd az eperpüréhaz adjuk. Jól összekeverjük, majd kb. 20 percre hűtőbe tesszük, ezalatt az idő alatt háromszor, négyszer megkeverjük.
- A jól lehűtött tejszínahbot felverjük, óvatosan az eperpüréhez keverjük, majd a poharakba töltjük.
- Minimum kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük, tálalás előtt epergerezdeket vágunk rá, esetleg tejszínhabbal is díszíthetjük.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5580
- Feltöltés dátuma: 2011. április 15.
Ajánló
Ha vendégeket várunk, előre el lehet készíteni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Cafika
156 recept
Könnyű kis desszertet szerettem volna készíteni, erre esett a választás.