húsételek sült tarja

Egyben sült nyakkaraj

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Glaser

4adag

Idő

95perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéstarja (nyakkaraj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
1 tk vaj (a sütőtál kikenéséhez)

478

Kalória

43.6g

Fehérje

Szénhidrátok

32.3g

Zsír

173.2g

Víz

158.8g

Koleszterin

Rost

1.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 478 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1910 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír

99.3g sertéstarja

185 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.9 g
Cink
8 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
173.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 478 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
174.3 g

Zsír

Összesen
129.3 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3179.5 g
Cink
31 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
162 mg
Vas
11 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1902 mg
Nátrium
611 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
692.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
300 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
734 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1910 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.7 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd jó bőven a fűszerekkel befűszerezzük.
Egy fedeles tűzálló tálat a vajjal kikenünk, a húst belehelyezzük, kevés vizet öntünk alá, majd lefedjük és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
Kb. 90 percig sütjük, közben a hús alatt keletkezett szósszal locsolgassuk a húst.
Tálaláskor a húst szeletekre vágjuk, és a szósszal meglocsoljuk.