egytálételek vega fasírt

Egyben sült mozzarellás gombavagdalt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

83g csiperkegomba

18 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
37g tojás

46 kcal
27g zabkorpa

66 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal
3g kókuszzsír

24 kcal

Összesen 262 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
220g tojás

277 kcal
160g zabkorpa

394 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal
16g kókuszzsír

143 kcal

Összesen 1568 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

40.6g csiperkegomba

9 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
17.9g tojás

22 kcal
13g zabkorpa

32 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16.2g mozzarella

49 kcal
1.3g kókuszzsír

12 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019.5 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
218 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
136.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 262 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.6 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
878 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6117.2 g
Cink
16 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1307 mg
Vas
18 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
2733 mg
Nátrium
1306 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
818.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
857 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
749 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
746 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2389 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3768 micro

Összesen 1568 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba (tisztított súly)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 16,8 dkg)
4 db tojás (nálam 25,7 dkg)
16 dkg zabkorpa
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
20 dkg mozzarella (reszelhető)
1.6 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk. A vöröshagymát is megtisztítjuk, és felaprítjuk. Hozzáütjük a tojásokat, és botmixerrel pürésítjük (az nem baj, ha nem teljesen püré).
Hozzáadunk 12,5 dkg zabkorpát, a leöblített, felaprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük 1 órára.
A mozzarella sajtot lereszeljük a nagy lyukú reszelőn.
Egy őzgerincformát kikenünk zsiradékkal, és megszórjuk 2 dkg zabkorpával. A gombamassza felét belesimítjuk, majd megszórjuk a reszelt mozzarellával. Rásimítjuk a másik felét a gombamasszának. A tetejét megszórjuk 1,5 dkg zabkorpával.
Előmelegített 200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30-35 percig sütjük, majd kiborítjuk a formából, és a másik felét is kb. 5 percig sütjük.
Pihentetjük pár percet, majd szeletelve tálaljuk. Tálalhatjuk főzelékekhez, rizshez vagy krumplihoz.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x10
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2694
Feltöltés dátuma: 2014. október 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - vega fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Gonoszka1 428 recept

A paradicsomos krumplifőzelékhez készítettem feltétnek. A maradék gombafasírtot másnap szendvicsnek el lehet készíteni, mert úgy is nagyon finom. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 182 kalória van.