kuglóf márványkuglóf

Egészséges alapanyagokból készült csokoládés kuglóf

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szívós Anita

Egészséges alapanyagokból készült csokoládés kuglóf

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
9g kókuszolaj

76 kcal
40g mandulatej

15 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g xilit

72 kcal
44g tojás

55 kcal

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
43g kókuszolaj

379 kcal
200g mandulatej

76 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g xilit

360 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 2156 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

31.8g teljes kiőrlésű liszt

106 kcal
4.5g kókuszolaj

40 kcal
21.2g mandulatej

8 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15.9g xilit

38 kcal
23.3g tojás

29 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
74 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2861 g
Cink
13 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
246 mg
Vas
19 mg
Magnézium
524 mg
Foszfor
1573 mg
Nátrium
370 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
52 mg

VÍZ

Összesen
185.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
666 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1645 micro

Összesen 2156 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dl kókuszolaj
2 dl mandulatej
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
15 dkg xilit
4 db tojás

Elkészítés

Egy-egy tálba válasszuk szét a tojásfehérjét és sárgáját.
A fehérjét verjük kemény habbá, majd adjunk hozzá egy kis xilitet.
A sárgáját keverjük el a kókuszolajjal és a maradék xilittel. Adjuk hozzá a sütőporral elkevert teljes kiőrlésű lisztet és apránként a mandulatejet. Egyenletesen keverjük el. Annyi tej kell hozzá, amíg nyúlós, sűrű tésztát kapunk. Osszuk kétfelé a masszát.
Az egyik tálban lévő tésztához adjuk hozzá a kakaóport, és keverjük el benne. Mind a két adaghoz adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan oszlassuk el.
Apránként, felváltva adagolva öntsük a kétféle tésztát a kókuszolajjal kikent formába. Előmelegített sütőben, 150 fokon kb. 40 percig süssük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2823
Feltöltés dátuma: 2019. április 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - márványkuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Szívós Anita 17 recept

Szeretem az olyan recepteket, amik hamar megvannak, nem kell órákat töltenem a konyhában, és persze mindenkinek mosolyt csalok vele az arcára. Most egy olyan egészséges alapanyagokból készült kuglófreceptet hoztam nektek, ami nem igényli, hogy hosszú órákat töltsünk a konyhában, és tuti sikert aratunk vele. Arról nem is beszélve, hogy reggelire is kiváló, hiszen tápláló és a tudatosan megválasztott egészséges alapanyagoknak köszönhetően nyugodt szível fogyaszthatjuk, mértékkel.