tészta halas tészta

Édesköményes penne

Serfőző Ancsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Serfőző Ancsi

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db édeskömény
1 ek vaj
1 dl paradicsomlé
250 ml főzőtejszín
0.5 dl fehérbor
0.5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
25 dkg lazac (filé)
50 dkg penne
2 szál kakukkfű

gyors
olasz

694

Kalória

32.4g

Fehérje

104.1g

Szénhidrátok

14.9g

Zsír

221g

Víz

58.2g

Koleszterin

6.6g

Rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
88g édeskömény

20 kcal
4g vaj

25 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
13g fehérbor

10 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g lazac

79 kcal
125g penne

464 kcal
2g kakukkfű

2 kcal

Összesen 694 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
350g édeskömény

78 kcal
14g vaj

100 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
50g fehérbor

41 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g lazac

318 kcal
500g penne

1855 kcal
6g kakukkfű

6 kcal

Összesen 2776 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

5.6g vöröshagyma

2 kcal
21.7g édeskömény

5 kcal
0.9g vaj

6 kcal
6.2g paradicsomlé

1 kcal
15.5g főzőtejszín

20 kcal
3.1g fehérbor

3 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.5g lazac

20 kcal
31g penne

115 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1192.4 g
Cink
2 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
144 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
221 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
273 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2259 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 694 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.6 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4769.7 g
Cink
10 mg
Szelén
405 mg
Kálcium
575 mg
Vas
21 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
2022 mg
Nátrium
1294 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
883.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
1093 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1310 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1976 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
1683 micro

Összesen 2776 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.9 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
561 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Felrakjuk a tésztához forrni a vizet egy lábosban. A vajat megolvasztjuk a serpenyőben, rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, sózzuk.
Amikor már üvegesedik a hagyma, ráborítjuk a szintén kisebb kockákra vágott édesköményt. (A zöldjét félretehetjük a díszítéshez.)
Amikor kissé puhult már az édeskömény, hozzáöntjük a fehérbort, hagyjuk párologni kissé, majd hozzáöntjük a paradicsomlevet is.
Alacsony lángon összeforraljuk a szószt, amikor már puha az édeskömény, hozzáadjuk a főzőtejszínt.
A tésztavíz már forr, sózzuk, hozzáadjuk a zacskó pennét. A megfelelő ideig főzzük a tésztát. Amíg fő, a forró szószban átmelegítjük, készre főzzük a felkockázott lazachúst.
A tésztavízből átmerünk két evőkanálnyit a szószba, hogy sűrűbb legyen. A tálalásnál jöhet a friss bors és a kakukkfű.