aprósütemény édes tallérok

Édes őszi kekszek glutén- és laktózmentesen

Picipiros

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Picipiros

Édes őszi kekszek glutén- és laktózmentesen

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

280 g gluténmentes lisztkeverék
100 g cukor
22 g porcukor
0.7 teáskanál sütőpor
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál gyömbér
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
112 g margarin

Cukorhab

500 g porcukor
0.3 teáskanál borkősav
3 db tojásfehérje

1060

Kalória

5.4g

Fehérje

209.1g

Szénhidrátok

23.3g

Zsír

30.9g

Víz

Koleszterin

4.2g

Rost

158.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
78% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

70g gluténmentes lisztkeverék

241 kcal
25g cukor

97 kcal
6g porcukor

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
28g margarin

201 kcal

Cukorhab

125g porcukor

484 kcal
0g borkősav

0 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal

Összesen 1060 kcal

2% Fehérje
78% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

280g gluténmentes lisztkeverék

963 kcal
100g cukor

387 kcal
22g porcukor

85 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
112g margarin

803 kcal

Cukorhab

500g porcukor

1935 kcal
0g borkősav

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 4235 kcal

2% Fehérje
78% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

24.7g gluténmentes lisztkeverék

85 kcal
8.8g cukor

34 kcal
1.9g porcukor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
9.9g margarin

71 kcal

Cukorhab

44.1g porcukor

171 kcal
0g borkősav

0 kcal
10.6g tojásfehérje

6 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
78% Szénhidrát
9% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.1 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1060 kcal

2% Fehérje
78% Szénhidrát
9% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
93.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1414.2 g
Cink
0 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
1328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
836.3 g
Cukor
633 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
123.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
860 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4235 kcal

2% Fehérje
78% Szénhidrát
9% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint és addig gyúrjuk, amíg formázható tésztát nem kapunk.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, köröket szaggatunk ki belőle, majd bélelt tepsire helyezzük őket. (2 tálcával jön ki belőle)
Előmelegített sütőben, 180 C-on kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük őket.

Cukorhab

Amíg sül a keksz, elkészítjük a habot. A porcukrot és a borkősavat elkeverjük, hozzáadjuk a tojások fehérjét és spatulával picit átforgatjuk. Ezután elektromos habverővel kb. 2-3 perc alatt keményre verjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá aromát, vagy ételszínezéket is, de utána adjunk hozzá kis porcukrot is, hogy ne legyen folyós a hab.
A kihűlt kekszeket habzsákba töltjük és változatos végű csövekkel virágokat formázunk a tetejére.
Fogyasztás előtt egy éjszakán át, száraz helyen hagyjuk teljesen megszilárdulni.
TIPP: A hab esetén ha lágyabb, máz állagot szeretnénk, pici vizet adjunk hozzá. Ha sűrűbb, tömöttebb habot szeretnénk, pici porcukrot adjunk még hozzá. Vigyázzunk, hogy ne verjük sokáig a habot, mert légbuborékos lesz! Illetve a habhoz ízlés szerint használhatunk aromát vagy ételfestéket is.