aprósütemény habcsók

Csokoládés csók

Krisztike

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Krisztike

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csókokhoz

12.5 dkg mandula (darált)
25 dkg porcukor
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor
4 db tojásfehérje
2.5 dkg barna cukor

A krémhez

90 ml habtejszín (zsírdús)
15 dkg étcsokoládé
4.5 dkg vaj

559

Kalória

9.8g

Fehérje

68g

Szénhidrátok

30.1g

Zsír

35.5g

Víz

34.8g

Koleszterin

5.4g

Rost

59.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A csókokhoz

21g mandula

123 kcal
42g porcukor

161 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
4g barna cukor

16 kcal

A krémhez

15g habtejszín

44 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 559 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A csókokhoz

125g mandula

738 kcal
250g porcukor

968 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
25g barna cukor

95 kcal

A krémhez

90g habtejszín

263 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
45g vaj

323 kcal

Összesen 3346 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A csókokhoz

14.4g mandula

85 kcal
28.7g porcukor

111 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
18.4g tojásfehérje

10 kcal
2.9g barna cukor

11 kcal

A krémhez

10.3g habtejszín

30 kcal
17.2g étcsokoládé

94 kcal
5.2g vaj

37 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
63 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 559 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
180.6 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2869.1 g
Cink
9 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
518 mg
Vas
20 mg
Magnézium
706 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
376 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
407.9 g
Cukor
356 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
212.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 3346 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A csókokhoz

A sütőt melegítsük elő 180 fokra (légkeverés), és béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.
Az őrölt mandulát, a porcukrot és a kakaóport keverjük össze.
A tojásfehérjékből verjünk félkemény habot, majd szórjuk a tetejére a barna cukrot, és verjük teljesen kemény habbá.
Forgassuk bele a tojásfehérjébe a száraz hozzávalókat.
A habcsókkeveréket töltsük egy kb. 1 cm-es kinyomócsővel felszerelt habzsákba, és a sütőpapíros tepsikbe nyomjunk kb. 5 cm átmérőjű halmocskákat megfelelő távolságra egymástól, mert kicsit majd megnőnek.
Hagyjuk 15 percig szobahőmérsékleten száradni egy kicsit a habcsók halmokat, majd utána süssük meg 12-15 perc alatt.
A krém elkészítéséhez a hozzávalókat egy lábosban felmelegítjük, és addig keverjük, amíg minden alapanyag elolvad és szép egynemű, fényes csokikrémet kapunk. Várjuk meg, amíg a krém kihűl, és nem túl folyós állagúvá válik.
A kihűlt habcsókokat a krémmel összeragasztjuk! Kész is a nagyon csokis, nagyon ragacsos csók!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nigella recept! Szerintem ez sokunknak garancia a minőségre! Ha valaki szereti a csokoládés édességeket, akkor ezt ne hagyja ki! Főbb jellemzői: csokis, csokis, csokis... ja, és legfőképpen csokis. Szerintem nagyon jót tesz neki akár 1-2 napos állás is. Vigyázat, nagyon tömény és nagyon cukros, de néha azért muszáj egy kicsit elengedünk magunkat, hogy legyen utána mit "megbánni"!