bonbonok marcipános bonbon

Csokoládés cseresznyék

Vegyészkedő Katica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Vegyészkedő Katica

11adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A csokis cseresznyéhez

11 db kandírozott meggy (vagy cseresznye)
1.8 ek rum (vagy brandy)
229.2 g marcipán
114.6 g étcsokoládé

A díszítéshez

2.3 dkg fehér csokoládé (vagy tejcsoki)

180

Kalória

2.1g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

8.3g

Zsír

1.7g

Víz

1.3g

Koleszterin

1.4g

Rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
23% Zsír

A csokis cseresznyéhez

4g kandírozott meggy

13 kcal
1g rum

3 kcal
21g marcipán

96 kcal
10g étcsokoládé

57 kcal

A díszítéshez

2g fehér csokoládé

11 kcal

Összesen 180 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
23% Zsír

A csokis cseresznyéhez

48g kandírozott meggy

155 kcal
16g rum

37 kcal
250g marcipán

1155 kcal
125g étcsokoládé

683 kcal

A díszítéshez

25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 2165 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
23% Zsír

A csokis cseresznyéhez

10.3g kandírozott meggy

33 kcal
3.4g rum

8 kcal
53.9g marcipán

249 kcal
26.9g étcsokoládé

147 kcal

A díszítéshez

5.4g fehér csokoládé

29 kcal

Összesen 466 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
23% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 180 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
23% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
99.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766.4 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
128 mg
Vas
10 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
125 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
273.5 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 2165 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
23% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 466 kcal

Elkészítés

A csokis cseresznyéhez

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A cseresznyéket kettévágjuk, majd egy tálkába helyezzük, a rumot ráöntjük, és 1 órát állni hagyjuk.
A marcipánt 24 azonos nagyságú darabra vágjuk, majd ezekből golyót formálunk. Minden egyes golyóra egy cseresznyedarabkát helyezünk, majd rányomjuk.
A csokoládét apró darabokra törjük, majd vízfürdő felett megolvasztjuk. A marcipángolyókat megmártjuk benne, és a felesleges csokoládét lecsöpögtetjük. A tepsire helyezzük, és hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
A pralinékat olvadt csokoládéval díszítjük, és hagyjuk megszilárdulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc

Még tavaly nyáron egy gyakorlatot teljesítettem Augsburgban, és egyik szabad hétvégémen elmentem vásárolni, amikor is megláttam egy könyvet: SCHOKOLADE - Die köstlichsten Rezepte. Ennek nem tudtam ellenállni, megvettem. Karácsonykor el is jutottam odáig, hogy csináljak belőle finomságokat, és "Ő" volt az első. Sikert aratott :).