Csokitorta 19. - mogyorós, mazsolás

Name: Csokitorta 19. - mogyorós, mazsolás
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 7 ek Cukor; 7 evőkanál Finomliszt; 30 dkg Tejcsokoládé mogyorós-mazsolás; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 15 dkg Cukor; 5 dl Tej; 1 db Vanília elhagyható; puha 15 dkg Vaj

Laura36

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Laura36

5adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8.8 db tojás
8.8 ek cukor
8.8 evőkanál finomliszt

A krémhez

37.5 dkg tejcsokoládé (mogyorós-mazsolás)
2.5 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
18.8 dkg cukor
6.3 dl tej
1.3 db vanília (elhagyható)
18.8 dkg vaj

gyors
magyar

1256

Kalória

23.2g

Fehérje

145.7g

Szénhidrátok

63.5g

Zsír

76.7g

Víz

413g

Koleszterin

3.5g

Rost

98.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

96g tojás

121 kcal
18g cukor

68 kcal
26g finomliszt

96 kcal

A krémhez

75g tejcsokoládé

401 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
38g cukor

145 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
38g vaj

269 kcal

Összesen 1256 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
70g cukor

271 kcal
105g finomliszt

382 kcal

A krémhez

300g tejcsokoládé

1605 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 5022 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

22g tojás

28 kcal
4g cukor

15 kcal
6g finomliszt

22 kcal

A krémhez

17.1g tejcsokoládé

92 kcal
5.1g vaníliás pudingpor

20 kcal
8.6g cukor

33 kcal
28.6g tej

16 kcal
0g vanília

0 kcal
8.6g vaj

61 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.9 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
346 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.7 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 1256 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.9 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4283.5 g
Cink
12 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1382 mg
Vas
15 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1456 mg
Nátrium
997 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
583 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
306.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
1726 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1741 micro

Összesen 5022 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóiból egyszerű piskótát sütünk: felverjük a 7 tojásfehérjét, ha már kemény, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük addig, amíg a cukor elolvad. Ekkor hozzáadjuk a sárgákat (egyesével), és egységesre keverjük. Végül a lisztet is kanalanként beletesszük, és simára keverjük. Megsütjük. (tűpróba!)
A krém elkészítését a csoki gőzfürdő feletti megolvasztásával kezdjük. Közben az 1 dl tejben elkeverjük a pudingport és az 5 dkg cukrot, és a maradék 4 dl tejjel és a vaníliarúddal hagyományos módon felfőzzük.
Ha a sűrű puding elkészült, belekanalazzuk a 10 dkg cukrot (amíg még meleg, hogy elolvadjon benne), majd az olvadt csokit is hozzákeverjük. Megvárjuk, hogy teljesen kihűljön a krém, és ekkor a felhabosított puha vajjal robotgéppel összedolgozzuk.
A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét és az oldalát is be tudjuk kenni vékonyan.
Ízlés szerint a tetejét bevonhatjuk csokival.