édes süti kakaós süti

Csokis körtetorta Lizinka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Lizinka_

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

25g vaj

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
125g körte

64 kcal

Összesen 561 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
500g körte

257 kcal

Összesen 2241 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

9.9g vaj

71 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
10.8g tojás

14 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
49.3g körte

25 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
121.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 561 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1911 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
437 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
473 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
334.7 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
485.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
843 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 2241 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 221 kcal

Hozzávalók

10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 db tojás
15 dkg finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 tk sütőpor
50 dkg körte

Elkészítés

A körtét megmossuk, szárazra töröljük és héjastul nyolcadokra, majd kisebb kockákra vágjuk. Egy nagyobb serpenyőben megpirítunk 5 dkg cukrot. Amikor aranybarna, hozzátesszük a darabolt körtét és jól összekeverjük. Amikor a körte szép színt kapott, kissé megpuhult, kiszedjük egy tálra és félretesszük.
10 dkg cukrot és a lágy vajat habosra keverjük kézi robotgép legmagasabb fokozatával. Egyenként jól beledolgozzuk a tojásokat. Ezután fakanállal belekeverjük a kakaóval és sütőporral összeszitált lisztet. Csokikrémszerű masszát fogunk kapni!
Egy tortaforma (nálam ez 22 cm átmérőjű kör) alját megvajazzuk és megszórjuk liszttel. Beleöntjük a kakaós masszát. Elegyengetjük, és egyenletesen rászórjuk a karamellizált körtét. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 40-45 percig sütjük.
A kész tortát langyosra hűtjük, és szeletelve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1258
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 06.