édes süti piskótatekercs

Csokis-banános rolád

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Morenka

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
13g finomliszt

46 kcal

töltelék

37g tojás

46 kcal
25g cukor

97 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
25g vaj

179 kcal
50g banán

28 kcal

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal

töltelék

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
300g banán

171 kcal

Összesen 3464 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

20.8g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal

töltelék

16.7g tojás

21 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
7.6g étcsokoládé

41 kcal
11.4g vaj

81 kcal
22.7g banán

13 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.9 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
380 micro

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
195.7 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1951 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2717.3 g
Cink
9 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
359 mg
Vas
17 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1228 mg
Nátrium
664 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
365.4 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
509.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1731 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
1335 mg
Retinol - A vitamin:
1703 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2278 micro

Összesen 3464 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

piskóta

5 db tojás
1 csipet só
5 csapott ek cukor
5 evőkanál finomliszt

töltelék

4 db tojás
15 dkg cukor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
2 db banán

Elkészítés

piskóta

Elkészítjük a piskótát: A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgáját a 5 kanál cukorral addig kevergetjük (kb. 7 perc), amíg buborékok nem alakulnak ki.
A tojás felvert habját összekeverjük a tojássárgájával, és végül óvatosan hozzákeverjük a szitált lisztet is.
Zsírpapírral bélelt tepsiben (az enyém 27x35 cm-es) 180 fokon kb. 15 percig sütjük.
Mikor kész, vegyük ki a tepsiből, és a zsírpapírral együtt tekercs alakúra sodorjuk fel, és így hagyjuk hűlni.
A piskótáról húzzuk le a zsírpapírt. Kenjük meg a töltelékkel, tegyük bele a 2 banánt, tekerjük össze, és a tetejét is kenjük le.

töltelék

A töltelék hozzávalóit mérjük ki.
Egy edénybe tegyünk egy kevés vizet, és főzzük fel.
Egy keverőedénybe üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és a kakaót. Mixerrel keverjük habosra, majd tegyük a gőz fölé, és kb. 10 percig "főzzük" állandó kevergetés mellett.
Adjuk hozzá a csokoládét, és kevergessük tovább, míg a csoki el nem olvad. Ne kóstoljuk meg, mert nem tudjuk majd abbahagyni a kóstolgatást!
Amikor elolvadt a csokoládé, hűtsük ki a tölteléket. Mikor meghűlt, mixerrel keverjük bele a vajat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 27x35
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4163
Feltöltés dátuma: 2015. március 04.