húsételek nyárson sültek

Csirke kebab

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

2adag

Idő

33perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
22.5 dkg csirkemellfilé
0.2 citromból nyert citromlé
0.5 kis db vöröshagyma
0.5 ek csirke fűszersó (baharat fűszerkeverék)
0.5 kávéskanál fahéj
0.3 kk kardamom
0.5 kávéskanál római kömény
0.3 kk chili
0.3 kk bors
0.5 kk kakukkfű

212

Kalória

25.5g

Fehérje

1.5g

Szénhidrátok

11g

Zsír

96.2g

Víz

82.1g

Koleszterin

304mg

Rost

558.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
3g citromlé

1 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 212 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
12g citromlé

3 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kardamom

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g bors

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 848 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

5.9g olívaolaj

52 kcal
82.4g csirkemellfilé

99 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
96.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 212 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
102 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.7 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
975 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
384.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 848 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Az olajjal meglocsoljuk a kb. 3x3 cm-re vágott csirkemell darabokat, majd megszórjuk őket az összekevert fűszerekkel, meglocsoljuk citromlével, elkeverjük az apróra vágott vöröshagymával.
Fóliával letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük pácolódni.
A csirkemell kockákat nyársra húzzuk, 200 fokos sütőben hőlégkeverésen lefóliázva 20 percig sütjük, majd grillen kissé megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 23 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Váncsa István: "Lakoma" című könyvét olvasgatom, csemegézek belőle, főzőm, ami megtetszik. Gazdag a kínálat: görög, török, ciprusi, libanoni, marokkói, tunéziai, egyiptomi, máltai konyha ételeiből válogat. Szívem szerint végig főzném az egész könyvet, annyi minden kedvemre valót találok benne. Hamarosan megjelenik a második kötet is, amely az olasz konyhát fogja körbe járni. Mivel kedvemre való az író stílusa, így csak annyi időre teszem le a könyvet, amíg főzök belőle valamit.