Citromos tészta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
264
kcal
- 12% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
792
kcal
- 12% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1111.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 352 mg
-
Nátrium 564 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 37.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
264
kcal
- 12% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.6 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3333.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 182 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 258 mg
-
Foszfor 1057 mg
-
Nátrium 1692 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 112 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 286 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 490 micro
Összesen
792
kcal
- 12% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1061.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 337 mg
-
Nátrium 539 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 35.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 156 micro
Összesen
253
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A hozzávalókat késes robotgépben morzsásra összedolgozzuk, majd nyújtódeszkára borítjuk, kézzel átgyúrjuk, míg elég kemény, de selymes felületű tésztát kapunk.
- Folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- A tésztát a hűtőből kivéve négy részre osztjuk. Minden darabot 8-10-szer áthajtunk a tésztanyújtó gépen, mert minél többször hajtjuk háromba és nyújtjuk ki újra, annál rugalmasabb lesz, könnyebb lesz vele dolgozni. Utána fokozatonként egyre vékonyabbra nyújtjuk (itt 2-es vékonyságú).
- A tésztát felvágjuk tagliatelle formára, és feltekerve ujjainkra, kis kupacban tesszük le szikkadni.
- Ha frissen főzzük, 2 perc alatt megfő lobogó, sós vízben.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1908
- Feltöltés dátuma: 2013. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Mindenféle ízesítésű tésztát szeretek kipróbálni, és megtudni, milyen ételekhez használhatom fel plusz ízesítésnek. Másrészt vallom, hogy a házilag készített friss tésztának nincs párja.