bonbonok szaloncukor

Chilis-csokis szaloncukor

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gréti

12adag

Idő

120perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A szaloncukorhoz

120 g étcsokoládé (min 70 %-os)
1 ek kókuszolaj
250 g kókuszkrém
1 csipet só
1 csipet chili
1 db lime
200 g étcsokoládé

224

Kalória

2.1g

Fehérje

18.3g

Szénhidrátok

16.4g

Zsír

16.7g

Víz

2.1g

Koleszterin

2.5g

Rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír

A szaloncukorhoz

10g étcsokoládé

55 kcal
1g kókuszolaj

7 kcal
21g kókuszkrém

69 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
7g lime

2 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 224 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír

A szaloncukorhoz

120g étcsokoládé

655 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
250g kókuszkrém

825 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
85g lime

21 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 2682 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír

A szaloncukorhoz

18g étcsokoládé

99 kcal
1.5g kókuszolaj

13 kcal
37.6g kókuszkrém

124 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
12.8g lime

3 kcal
30.1g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 224 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
196.8 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899.8 g
Cink
9 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
230 mg
Vas
32 mg
Magnézium
541 mg
Foszfor
977 mg
Nátrium
88 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.9 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
200.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 2682 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
5 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A szaloncukorhoz

Egy edényben kis kókuszolajjal kezdjünk összemelegíteni az étcsokit. Szórjuk bele a csipet sót, chilit, a lime héját és levét. Ha összerottyant, akkor szépen lassan adagoljuk hozzá a kókusztejet, ezzel is forraljuk össze. Majd hagyjuk kihűlni, aztán hűtőben teljesen hűtsük le.
Egy bonbonformát, vagy egy jégkockakészítőt olvasztott étcsokival duplán kiöntünk, és hűtőben kidermesztjük.
Ekkor habzsákból a mélyedések közepébe nyomkodjuk a krémet, és ezzel is kidermesztjük.
Végül olvasztott, de szinte kihűtött, még folyós csokival beborítjuk, aztán lapos késsel, vagy spéci spatulával lehúzzuk a tetejét, hogy egyenes legyen, és mehet újból a hűtőbe dermedni.
A forma alját pár másodpercre meleg vízbe tesszük, így ki tudjuk forgatni belőle a bonbonokat, melyeket a maradék olvasztott csokival szétlocsolunk, hogy szép rusztikus legyen a teteje.
A szaloncukrokat sütőpapírból vágott cukorkapapírba tekerhetjük.
Ajándékba is adhatjuk vagy saját fogyasztásra is készíthetjük, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 perc

Idén saját gyártású szaloncukrok kerülnek a fa alá egy szép kínálótálban. Próbáljátok ki ti is ezt a finomságot! Akár év közben is elkészíthetitek és bonbonként fogyaszthatjátok. Ja, és VEGÁN!