Céklás brownie Betti konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
421
Kalória
6.2g
Fehérje
55.8g
Szénhidrátok
20.3g
Zsír
54.3g
Víz
96.4g
Koleszterin
4.4g
Rost
39.9g
Cukor
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
63g cékla18 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
7 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
421
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
500g cékla144 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
57 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3356
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
38.8g cékla11 kcal
-
7.8g vaj56 kcal
-
15.5g étcsokoládé85 kcal
-
7.8g finomliszt28 kcal
-
15.5g cukor60 kcal
-
12.8g tojás16 kcal
-
1.9g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
260
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 334.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.8 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 54.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
421
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.5 g
Zsír
-
Összesen 162.5 g
-
Telített zsírsav 94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 771 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2677.2 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 320 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 535 mg
-
Foszfor 1149 mg
-
Nátrium 536 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 446.2 g
-
Cukor 319 mg
-
Élelmi rost 35 mg
Víz
-
Összesen 434.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 927 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 470 micro
-
Kolin: 479 mg
-
Retinol - A vitamin: 903 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 820 micro
Összesen
3356
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 207.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 33.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
260
kcal
Elkészítés
- Első lépesben hámozzunk és főzzünk meg kb fél kg céklát. Vigyázzunk, a leve mindent színez, ezért érdemes kesztyűt használni. Aki nem kíván a céklagumófőzésével bíbelődni, az kaphat készenfőtt, vákuum csomagolt céklát450 gr/ csomag kiszerelésben. Ez pont elegendő mennyiség a recepthez, de persze a saját főzésű cékla is ilyen mennyiségű lesz a tisztítás után.
- A megfőtt céklát vágjuk kisebb darabokra, nem kell túl apróra, hiszen úgyis az aprítóba kerül. Törjük össze a 200 gcsokoládét, majd a 100 gvaj/margarin és a főtt cékla társaságába tegyük az aprítóba. Ha kisebb készülékünk van, érdemes több porcióra szedni az összetevőket, és úgy darabolni.
- Kézi mixerrel verjük fel a 3 darab egész tojást egy csipet sóval és a cukorral, míg kicsit kifehéredik, és könnyed, habos anyagúvá válik. Ezután keverjük hozzá a céklás mixet, majd szitáljuk az edénybe a lisztet és a kakaóport is, és keverjük össze az egészet.
- Vajazzunk ki egy kb. 20x30 cm-es sütőformát, öntsük bele a tésztát, és tegyük a 160 fokra (légkeveréses) előmelegített sütőbe 25 percre. Akkor jó a süti, ha még remegni érezzük a tésztát a felső kéreg alatt. Hagyjuk kihűlni (ha bírjuk), és fogyasszuk azonnal!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 25 perc
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: kb 20x30
A családban mindenki szereti a brownie-t, szerettem volna egy egészséges változatát is kipróbálni. Rövid keresgélés után rátaláltam erre a receptre, mely a BBC Good Food-ból származik.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!