egytálételek brassói

Brassói aprópecsenye szárnyashúsból

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
125g hasábburgonya

184 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 772 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
500g hasábburgonya

735 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3089 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

39.4g pulykamell

62 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
39.4g hasábburgonya

58 kcal
13.4g napraforgó olaj

118 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.8 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
189.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 772 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
122 g

Zsír

Összesen
230.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3807.3 g
Cink
10 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
129 mg
Vas
9 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1369 mg
Nátrium
1943 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
756.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 3089 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 244 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (filé)
1 közepes fej vöröshagyma
1 db leveskocka (pörkölthöz)
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
50 dkg hasábburgonya
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A hagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az őrölt borsot, a majorannát és a pörköltkockát, és elkeverjük.
Ezután beletesszük a húst, amit előzőleg vékony csíkokra vágtunk. Többször átkeverve nagy lángon hirtelen sütni kezdjük, és amikor szükséges, egy pici vizet öntünk alá, hogy ne kapja le a nagy láng az alját. Amikor a hús már teljesen puhára főtt, akkor egy kevés sóval ízesítjük.
Addig amíg a hús puhul, egy másik serpenyőben olajat forrósítunk, és megsütjük benne a hasábburgonyát. Ezután a burgonyát szűrőkanállal tálba szedjük, és enyhén megsózva összerázzuk.
Tetszés szerint a hússal összekeverve, vagy külön-külön tányérra szedve tálaljuk. Savanyúsággal vagy friss salátával szervírozzuk.

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 101
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 28314
Feltöltés dátuma: 2012. január 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - brassói

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Szerintem ez is egy olyan étel, amit sokan sokféleképpen készítünk el. Ebben a receptben az én variációmat mutatom be, ami most éppen pulykamellből készült. Készítettem már csirkemellből is, de természetesen az esetek többségében sertéshúsból főzöm. Ha úgy alakul, hogy épp kevés időnk van az étel elkészítésére, akkor még jól is jöhet, ha szárnyashúsból készítjük, hiszen ez gyorsabban megpuhul, mint a sertéshús. Addig, amíg a hús puhul, egy teflonban külön megsüthetjük a hasábburgonyát is, így mindkét lépéssel időt spórolunk, és hamarabb feltálalhatjuk az ételt.