fagyi sorbet

Birsalmás sorbet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

0% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

200g alma

94 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
5g habtejszín

15 kcal
3g jégkocka

0 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 278 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

400g alma

187 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
10g habtejszín

29 kcal
6g jégkocka

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 554 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

76g alma

36 kcal
15.2g lekvár/ dzsem

42 kcal
1.9g habtejszín

6 kcal
1.1g jégkocka

0 kcal
5.7g cukor

22 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

0% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.5 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
172.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 278 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.1 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
344.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 554 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

2 db alma (zöld)
4 ek lekvár/ dzsem
10 ml habtejszín (mivel sorbetről van szó, elhagyható)
2 db jégkocka
3 ek cukor

Elkészítés

Az almákat megpucoljuk, kicsutkázzuk, és felkockázzuk a húsát.
Pépesítjük a birsalma lekvárral, a tejszínnel és a jéggel. Ha gondoljuk, még egy kis alkohollal is megbolondíthatjuk.
Tetszőleges pohárba, bögrébe, formába öntjük, és lefagyasztjuk.
Kb. fél óra múlva átkavarjuk, majd tovább fagyasztjuk, és megismételjük még 1-2-szer.
A cukrot karamellizáljuk, és bármilyen formát rajzolhatunk szilikonlapra.
Hagyjuk megdermedni, és cukorként díszíthetünk vele.
Ha egy kis tejszínt keverünk hozzá, akkor pedig krémesen lecsurgathatjuk vele a jégrémet.
Friss gyümölccsel tálalhatjuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2625
Feltöltés dátuma: 2012. július 24.

Ajánló

Mivel a sorbet eredetileg nem tartalmaz tejszínt, tejet, ebbe sem szükséges. Én egy evőkanálnyival megújítottam, de így sem vált tejszínes, krémes jégrémmé. Ha valaki érzékeny rá, vagy igazi sorbet élményt szeretne magának, hagyja ki a receptől ezt az összetevőt. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fagyi
- kategória:
  - sorbet

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nem igazán vagyok édesszájú. Érződik is a blogomon, édességek hiányában. Mivel itt a hőség, mindenki megkívánja a fagyit, a jégkrémet, a hűsítőket. Szeretek én magam kreálni valami igazán gyümölcsöset, krémeset. Most az almára esett a választás.