húsételek májas húsételek

Baconbe tekert csirkemáj lecsóágyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

191g csirkemáj

227 kcal
74g bacon

290 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
67g tej

37 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g paradicsom

24 kcal
33g paprika

5 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 594 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

572g csirkemáj

681 kcal
221g bacon

869 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tej

112 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g paprika

16 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1783 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

34g csirkemáj

40 kcal
13.1g bacon

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.9g tej

7 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
23.8g paradicsom

4 kcal
5.9g paprika

1 kcal
5.9g víz

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
706 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1796.1 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
119 mg
Vas
18 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
732 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
389.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
6353 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
32 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1149 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
6281 micro
α-karotin
161 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
3507 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 594 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
138.1 g

Zsír

Összesen
114.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5388.3 g
Cink
19 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
357 mg
Vas
54 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
2202 mg
Nátrium
2196 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1168.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
19060 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
96 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
229 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3447 micro
Kolin:
1254 mg
Retinol - A vitamin:
18843 micro
α-karotin
484 micro
β-karotin
2288 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
10521 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 1783 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
21 mg
Vas
3 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
1120 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
625 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

13 db csirkemáj
13 szelet bacon
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tej (vagy habtejszín)
1 közepes fej vöröshagyma
4 db paradicsom
1 db paprika
1 dl víz

Elkészítés

Előző nap este célszerű beáztatni a májakat tejbe, vagy tejszínbe, de aznap egy olyan 2 órával előtte is elég!
Kivesszük a májakat és lecsepegtetjük róluk alaposan a tejet, vagy tejszínt. Megsózzuk és megpirospaprikázzuk őket, és beletekerjük a szalonnába.
Ezután felkarikázzuk a paradicsomot, paprikát és a hagymát.
Majd egy tűzálló tál aljára vegyítjük el a zöldségeket, és rásorakoztatjuk a baconos-májakat, épp 1 dl vizet töltünk az aljára, nem kell több, mert a zöldségek sok levet fognak engedni.
Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőbe tesszük, kb 25-30 percig sütjük, majd levesszük a fóliát róla, és még addig hadgyuk, amíg szépen meg nem pirulnak!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6436
Feltöltés dátuma: 2012. május 26.

Ajánló

Tejbe vagy tejszínbe azért kell beáztatni, hogy ne legyen keserű a máj! Köretként párolt rizst készítettem hozzá!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ezt a receptet az egyik kedvenc szakácskönyvembe (Tóthné Pánya Mariann: Házi ételek) találtam, csak én egy picit átvariáltam, ott nem lecsóágyon készült, hanem csak simán meg kell sütni. Én szerintem nagyon finom, laktató étel és bárkinek merem ajánlani!