felfújtak kalácsfelfújt

Argentin kenyérpuding

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg bagett (szikkadt legyen)
14 ek cukor
3.5 dl főzőtejszín
3.5 dl tej
1 ek vanília kivonat
3 db tojás

488

Kalória

15.3g

Fehérje

66.3g

Szénhidrátok

17.5g

Zsír

115.8g

Víz

165.7g

Koleszterin

Rost

45g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

50g bagett

137 kcal
35g cukor

135 kcal
88g főzőtejszín

115 kcal
88g tej

49 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
41g tojás

52 kcal

Összesen 488 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

200g bagett

548 kcal
140g cukor

542 kcal
350g főzőtejszín

459 kcal
350g tej

196 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 1953 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

16.6g bagett

45 kcal
11.6g cukor

45 kcal
29g főzőtejszín

38 kcal
29g tej

16 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
13.7g tojás

17 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.2 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
277 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
115.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 488 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3792.8 g
Cink
5 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1106 mg
Vas
10 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
1542 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
265.1 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
463.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 1953 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Egy szikkadt bagettet ujjnyi szeletekre vágunk (illetve úgy is készítettem már, hogy az már fel volt szeletelve, és pirítós állapotban volt - az is jó lesz a recepthez!).
A tojásokat, 6 ek. cukrot, tejet, tejszínt és vanília aromát összekeverjük, majd beleszórjuk a bagetteket, és hagyjuk, hogy megszívják magukat, ez nálam kb. 40 perc volt, de van, aki órákig áztatja.
Egy tűzálló tál aljára szórunk 8 ek. cukrot, és betesszük a sütőbe sülni. Ez az én copyright lusta karamellem - az eredeti recept szerint karamellt kellene készíteni, és azt átönteni a tál aljára. Szerintem egyszerűbb, ha egyből a sütőben készül el a karamell.
Kivesszük a karamelles edényt a sütőből, és a bagettszeleteket rárétegezzük, a tetejére öntjük a kis maradék tojásos-tejes szószt.
Kb. 70 percig sütjük, míg felfújódik és átsül (tűpróba!). Akkor jó, ha a széle szilárd, a belseje viszont még kicsit remegős. Még melegen kiborítjuk egy tálra, hogy az olvadt karamell körbefolyja, és ne szilárduljon be az edénybe. Langyosan is jó, de hidegen, lekvárral a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 70 perc
Sütés hőfoka: 170 °C

Sokszor fogadunk vendégeket, és leggyakrabban tapassal várom őket, amit pirított bagettel tálalok. Persze mindig elszámolom magam a kenyér mennyiségét illetőleg, és ilyenkor jön az, mi legyen a maradékkal... most éppen argentin kenyérpuding készült belőle, és hamar elfogyott :)