édes keksz csokis keksz

Amerikai keksz 5. - fehér csokis

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj (puha, nem margarin)
20 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 db tojás
22.5 dkg finomliszt
1 csipet só
1 tk szódabikarbóna
10 dkg fehér csokoládé (apróra vágott)

910

Kalória

9.2g

Fehérje

107.8g

Szénhidrátok

50.3g

Zsír

24.3g

Víz

157.8g

Koleszterin

1.6g

Rost

64.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
14g tojás

17 kcal
56g finomliszt

205 kcal
0g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 910 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal
225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 3635 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

25.4g vaj

182 kcal
25.4g cukor

98 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
7g tojás

9 kcal
28.6g finomliszt

104 kcal
0g só

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
12.7g fehér csokoládé

69 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.8 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 910 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
201.1 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
631 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786.3 g
Cink
3 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
310 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
431.4 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
97.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1454 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 3635 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A vajat, a cukrot és a vaníliát robotgéppel jó habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a tojást, és még habosabbra keverjük.
Jól összekeverjük a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd apránként a vajas-tojásos keverékhez adjuk. Jól összeforgatjuk.
A tésztába beleforgatjuk a csokidarabkákat is.
Sütőpapírral bélet tepsibe/tepsikbe egy-egy kanálnyi kupacot rakunk jó távol egymástól, mert sütés közben szétterülnek, és nagyon megnőnek. Ha nagy korongokat szeretnénk, akkor 12 kupacot csinálunk, ha kisebb keksz méretűeket, akkor 24 darab lesz belőle.
Sütőben megsütjük. A sütőnk működésétől függ, hogy hány perc, tehát figyeljük az eseményeket. Az a lényeg, hogy a sütemény kívül ropogóssá válik, belül pedig puha marad.
Ha kész, 5 percig a tepsin hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy kihűljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Az Ameikai duplacsokis keksz receptjéből (megtalálható a receptjeim között) kihagytam a kakaót és az étcsokit, és pont azt az ízt és texturát kaptam, amire vágytam. Angliában gyakran vettem ilyen sütit, ha valami igazán édesre vágytam, szinte minden nagyobb élelmiszerbolt péksütemény részlegén megtalálható, általában helyben sütik. (Legfinomabb a M&S Food üzleteiben kapható.) A legjobb benne, hogy kívül porhanyósan ropogós, belül pedig krémesen lágy. Jól záródó dobozban napokig eláll.