húsételek ragu

Almás-tárkonyos csirkemell

koszider

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

koszider

3adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
15 dkg kolozsvári szalonna
1.5 kis db vöröshagyma
1.5 nagy db alma
3 dl főzőtejszín
1.5 kk tárkony
1.5 ek sertészsír
1.5 kávéskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

836

Kalória

52g

Fehérje

22.2g

Szénhidrátok

59.3g

Zsír

356g

Víz

233.1g

Koleszterin

3.1g

Rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
125g alma

59 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g tárkony

1 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
250g alma

117 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1g tárkony

3 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1670 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

39.4g csirkemellfilé

47 kcal
9.8g kolozsvári szalonna

64 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
24.6g alma

12 kcal
19.7g főzőtejszín

26 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.8 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
356 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104 g

Zsír

Összesen
118.6 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2035.6 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1169 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
712.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 1670 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, a megtisztított almát hasonló méretűre, a szalonnát-hagymát pedig apró kockákra.
A zsíron kisütjük a szalonnát, rádobva megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a csirkemellet. Kevergetve kicsit megpirítjuk a húst, só helyett inkább ételízesítővel fűszerezzük. Bors is mehet rá, valamint jó bőven a szárított tárkony, ettől lesz finom illatos! Felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el - ez kb. 1–1,5 dl.
Ha most tesszük hozzá az almát, a végén pépesre szétfő, besűríti a szaftot. Ha inkább szeretnénk darabosabban viszontlátni, előbb öntsük fel a húst kevés vízzel, és csak félidőben, kb. 15 perc párolás után tegyük rá az almát.
Lefedve, gyakori keverés mellett mindent készre párolunk, levét elfőzzük. A végén öntjük fel a tejszínnel, és azzal is rottyantjuk egyet. Kóstoljuk meg, kell-e még só, esetleg tárkony, és tálalhatjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 40 perc

Hirtelen felindulásból elkövetett csirkemell, ami csodás lett! Illatos, szaftos, sokféle ízű. Most épp rizzsel tálaltam, de krokettel, sült krumplival is nagyon jó lehet.