Amikor nyáron túrótortát készítünk, sokan szeretjük megúszni a történet sütés részét. És ugyan nincs baj a sütésmentes, zselatinnal fixált tortákkal sem, mégis mind ízben, mind állagban jóval többet adnak a sült sütemények. Az alábbi recept is képes erre: szinte egy sajttortára hajaz, omlós tésztát és krémes, aromás túrótölteléket hoz a tányérra, szezonális sárgabarackkal kiegészítve. A gyümölcsből kerül a töltelékbe, illetve öntetként a kisült, kihűtött süteményt is díszíti. Jöhet egy ütős sárgabarackos túrótorta?

Nézd meg galériánkban a sárgabarackos túrótorta elkészítését, a receptért kattints a képre!

Galéria

Ha akad még sárgabarackod, ebben a túrótortában a helye

Galéria

Ha akad még sárgabarackod, ebben a túrótortában a helye

0 / 5

• 

• 

• 

• 

• 

Hirdetés

Minden omlós tésztás, sült torta esetében a legfontosabb az állag: nem szabad, hogy a töltelék eláztassa a tésztát. Ennek egyik kulcsa az alapos elősütés: először sütőnehezékkel, majd üresen is bekerül a sütőbe a tészta, csak utána jöhet a töltelék.

Fotó megosztása:

Ha a kisült tészta felületét bevonjuk tojásfehérjével, azzal is biztosíthatunk egyfajta szigetelést a nedves töltelékkel szemben.

Fotó megosztása:

Amennyiben szeretnénk, hogy egységesen barnuljon a torta, forgassuk sütés közben, bár ez a felemás szín sem áll neki rosszul. Csak arról bizonyosodjunk meg, hogy a belseje egységesen szilárdra sült.

Fotó megosztása:

Szeletelés előtt feltétlenül hagyjuk teljesen kihűlni, majd pihentessük hűtőben pár órát a tortát. Így nyeri majd el végleges állagát, így tudjuk majd szépen szeletelni.

Fotó megosztása:

A tálaláshoz készíthetünk sült barackból turmixolt öntetet is, de friss gyümölccsel, lekvárral vagy kompóttal is tálalhatjuk a túrótortát. Természetesen önmagában is isteni élményt nyújt.

Fotó megosztása:

Nézd meg videón is a sárgabarackos túrótorta elkészítését:

Itt a sárgabarackos túrótorta teljes receptje, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók, videó és recept: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További ízes, napfényes nyári receptek várnak rád itt:

• Imposztor húsételek padlizsánból, ha nem kívánod nyáron a húst
• A bodza második áldása – Így használd a bogyót, ami jobb, mint az áfonya
• Hűtsd le magad a legegyszerűbb sárgadinnyesorbet-val – Csak egy botmixer kell hozzá