Igaz, hogy a ribizli gépesített betakarítására minden lehetőség adott, hazánkban mégis gondokkal küzd az egész ágazat - bár voltak évek, hogy túl sok is termett ribizliből, és a gazdák nyakán maradt, idén sajnos háttérbe szorult a bogyós gyümölcsök termesztése.
Részben a klímaváltozás, részben a magas kézimunkaerő igény miatt sajnos egyre kisebb területen foglalkoznak hazánkban bogyósokkal. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) körképe szerint az éghajlatváltozás ellenére lenne lehetőség az ágazat fejlesztésére
- írja az Agrárszektor cikke.
A klímaváltozás miatt bajban a bogyós gyümölcsök ágazata
A meglepően nagy melegek miatt idén előresietett a természet, a legtöbb gyümölcs körülbelül két héttel a megszokott szezonkezdet előtt már beérett. Ez a bogyósokra is igaz: a málna, a szeder, a ribiszke és a köszméte is korábban szedhető.
Szomorú, de málnából például már alig termeszenek hazánkban, nincsenek összefüggő, nagyobb ültetvények, a gyümölcs szinte csak kiskeretekben terem, leszedése lassú, idő- és munkaerőigényes.
Banános-ribizlis nicecream
Megvan az érzés, mikor nagyon megkívánod a fagyit otthon? Na, ez velem megtörtént egyszer és találtam a konyhában banánt és fagyasztott ribizlit. Annyit csináltam, hogy összeturmixoltam ...
Gyömbéres ribizlikenyér
Nincs párja sem ízben sem küllemben ennek a sütinek, a gyümölcskenyerek mondhatjuk úgy netovábbja. A kis piros bogyók a felvágásnál csodálatosan látszanak a tésztában. Az édes ...
Málnás aranygaluska
Az aranygaluska egy igazán klasszikus kedvenc: cukros dióba forgatott, egybe sütött, kelt tésztás gombóchalom. Az egyik legkirályibb édesség, ami már ránézésre is olyan, mint egy ...
A ribizli sincs a csúcson
Boltokban már régóta inkább csak fagyasztott (vagy pálinka) formájában juthatunk hozzá, már ahol találunk, frissen szinte sehol sem árulják.
Ennek ellenére idén viszonylag elérhető áron juthatunk hozzá: a Budapesti nagybani piacon a hazai I. osztályú gyümölcs kilóját 1200-1400 forint körüli áron adják.
A ribizli előnye, hogy a gépesített betakarítás teljesen kidolgozott. Körülbelül 1000 hektárnyi felületen folyik a termesztése jelenleg, hektáronkénti 6 tonnás termésátlaggal.
Igaz, hogy az éghajlatváltozás nagyban megnehezíti a termelők dolgát, így is lenne lehetőség a málna, a ribiszke és egyéb bogyósok termesztésének fejlesztésére. A megváltozott klímaviszonyok miatt azonban új megközelítés szükséges a nemesítésben, a fajták megválasztásában, a növényvédelemben, illetve a teljes termesztéstechnológiában.
Még több friss hír:
