egytálételek rakott zöldség

Mediterrán rakott zöldség

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
60g cukkini

10 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
160g paradicsom

29 kcal
50g sajt

176 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 579 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

560g padlizsán

133 kcal
240g cukkini

39 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
640g paradicsom

115 kcal
200g sajt

704 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2312 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

26.2g padlizsán

6 kcal
11.2g cukkini

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
30g paradicsom

5 kcal
9.4g sajt

33 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
5.2g tojás

6 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1220.5 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
432 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
426 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
833 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
1581 micro

Összesen 579 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
192.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4882 g
Cink
10 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
7 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1458 mg
Nátrium
1334 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.9 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1703.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1330 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
1023 micro
α-karotin
646 micro
β-karotin
3331 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
16467 micro
Lut-zea
6322 micro

Összesen 2312 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
771 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 108 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: csirkés levesek + zöldséges egytálételek ünnepi levezetőnek

Hozzávalók

2 kis db padlizsán
2 kis db cukkini
2 kis db vöröshagyma
8 kis db paradicsom
20 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl
2 db tojás
1 dl olívaolaj
bazsalikom ízlés szerint (szárított)
oregánó ízlés szerint (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A zöldségek előkészítése:
A padlizsánt és a hagymát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
A cukkínit és a paradicsomot hámozás nélkül szeleteljük.
Összeállítás:
Olívaolajat öntünk a tepsi vagy jénai aljába.
Egy réteg padlizsán, sózás, egy réteg cukkíni, sózás, egy réteg hagyma, egy réteg paradicsom, sózás.
Fűszerezés: bazsalikom, oregánó bőven, borsot darálunk rá.
Reszelt sajttal szórjuk
Kezdődik elölről: padlizsán..... a tetejét paradicsom zárja.
Lenyomkodjuk (egy darab folpackot teszünk rá és tenyérrel), a maradék sajtot egy tejföllel és két tojással elkeverve a tetejére öntjük. (Lefolyik, de nem baj.)
Előmelegített sütőben, közepes lángnál megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1552
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 216151
Feltöltés dátuma: 2008. november 26.

Ajánló

Természetesen önálló egytálként is remek, vagy meleg előételnek, izgalmas köretnek. A fiúknak natúr szűzérméket sütöttem mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Harmathy Ildikó 313 recept

A grillezésnél szerzett tapasztalatokból alkottam, hogy ti. a sült padlizsán és a sült cukkíni hagymával és paradicsommal, és persze sajttal van - énszerintem - a legnagyobb összhangban.