Máktorta 11. - mascarpone-s
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1413
Kalória
28.7g
Fehérje
109g
Szénhidrátok
98.7g
Zsír
109.8g
Víz
299.6g
Koleszterin
13.2g
Rost
69.9g
Cukor
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
38g margarin269 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
83g tojás104 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
63g mák328 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
A krémhez
-
63g mascarpone253 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
13g áfonyadzsem35 kcal
Összesen
1413
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
150g margarin1076 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
250g mák1313 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
A krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
50g áfonyadzsem139 kcal
Összesen
5649
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
9.5g margarin68 kcal
-
3.2g porcukor12 kcal
-
20.9g tojás26 kcal
-
9.5g cukor37 kcal
-
6.3g finomliszt23 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
15.8g mák83 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
A krémhez
-
15.8g mascarpone64 kcal
-
12.6g tejföl25 kcal
-
2.5g vaníliás cukor10 kcal
-
3.2g áfonyadzsem9 kcal
Összesen
357
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 98.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 300 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2575.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 1110 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 239 mg
-
Foszfor 906 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 13 mg
Víz
-
Összesen 109.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 485 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 237 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 241 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
1413
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.7 g
Zsír
-
Összesen 394.8 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 115 g
-
Koleszterin 1198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10300.7 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 4441 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 954 mg
-
Foszfor 3623 mg
-
Nátrium 1037 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 18 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 435.8 g
-
Cukor 280 mg
-
Élelmi rost 53 mg
Víz
-
Összesen 439.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1941 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 144 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 387 micro
-
Kolin: 948 mg
-
Retinol - A vitamin: 1859 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 965 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1488 micro
Összesen
5649
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 651.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 281 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 229 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 27.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
357
kcal
Elkészítés
A tésztához
- Melegítsük elő a sütőt. Egy tortaforma aljába helyezzünk sütőpapírt.
- Keverjük össze a mákot a liszttel és a sütőporral.
- A puha margarint keverjünk habosra a porcukorral, majd reszeljük bele a citrom héját.
- Válasszuk szét a tojásokat, és a sárgáját egyesével adjuk a vajas krémhez, keverjük össze.
- A tojások fehérjét verjük krémes habbá a cukorral.
- Kanalazzuk a hab egy harmadát a vajas krémre, majd a többit is, és szépen dolgozzuk össze.
- Kis adagokban keverjük hozzá a lisztet. Öntsük a formába, majd süssük meg.
- A mascarpone-t keverjük el tejföllel és a vaníliás cukorral.
- Ha a tésztánk kihűlt, vágjuk ketté. Kenjük meg először áfonyalekvárral, majd a mascarpone-s krémmel. Helyezzük rá a tetejét, és kenjük meg ezt is.
- Tegyük hűtőbe 3-4 órára.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 perc
- Sütés ideje: 45 perc
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
A Ráma receptes füzetben bukkantam rá erre a kis finomságra. 3 lapra is vághatjuk a tortát, akkor a tetejét szórjuk meg porcukorral.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!