Zöldséges bulgur cukkinivel és répával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Safitron
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
Összesen
218
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
Összesen
873
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 281.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 383 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1547 micro
-
β-karotin 3832 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2747 micro
Összesen
218
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1744.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 440 mg
-
Foszfor 843 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1124.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1534 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6189 micro
-
β-karotin 15327 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 10989 micro
Összesen
873
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 80.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 441 micro
-
β-karotin 1092 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 783 micro
Összesen
63
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Felrakjuk a vizet, sót, bulgurt főni lefedve. Addig főzzük, míg a víz elfő.
- Ezalatt a répát es cukkinit előkészítjük, darabolás, reszelés.
- Olajon megpároljuk a répát, csipet sóval, fedő alatt, hosszabb idő, kb. 20 perc. Majd mikor fakul kicsit és ízre jó (nem nyers), hozzáadjuk a cukkinit csipet sóval, amivel még pár percig pároljuk ízlés szerint, kb. 5 perc. Ez kb. a bulgur fözési edeje alatt megvan.
- Én szeretem, ha a zöldség kicsit még ropogós, így mikor a bulgurt belekeverem, még össze tudom párolni 5 perc alatt anélkül, hogy a zöldség melasszá válna, friss marad.
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 5719
- Feltöltés dátuma: 2021. április 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Safitron
20 recept